لمحبي البطاطس ، يتم تقديم وصفة أخرى بسيطة للبطاطس على طريقة الأسقف مع خبز الكافيار. سوف يتناسب الطبق مع أي طاولة. يتم إعداده بسرعة كافية.
انه ضروري
- - 800 غرام من البطاطس ؛
- - 1 ملعقة كبيرة طحين
- - 40 مل من الزيت النباتي ؛
- - ملح.
- للكافيار
- - شريحتان من خبز القمح
- - 2-3 رؤوس ثوم
- - 16 حبة جوز
- - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
- - 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- - الشبت
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البطاطس واسلقها دون تقشيرها. ليست هناك حاجة لملح الماء. بعد طهي البطاطس ، صفي الماء وجفف البطاطس قبل أن يبدأ الجلد في التشقق. ثم املأه بالماء البارد ، وصرفه على الفور.
الخطوة 2
أثناء غليان البطاطس ، حضري الكافيار من الخبز. يُطحن الثوم بالملح ، ثم يُضاف حبات الجوز المفروم ويُطحن الكتلة بأكملها.
الخطوه 3
انقع شرائح خبز القمح في الماء واعصرها للخارج. يُمزج الخبز مع خليط الثوم والجوز. خفقت النتيجة. أضف الزيت النباتي تدريجيًا أثناء الخفق. يجب أن تحصل الكتلة بأكملها على تناسق هريس. تبليها بعصير الليمون ، أضيفي الشبت المفروم وقلبي. الكافيار جاهز. ضعه في وعاء سلطة.
الخطوة 4
بحلول هذا الوقت ، كانت البطاطس قد بردت بالفعل. قشرها وقطعيها إلى شرائح سميكة. تقلى البطاطس بالزيت النباتي. أثناء القلي ، أضف 1 فص ثوم مفروم. عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضيفي الدقيق وحركي وانتظري: دعها تصبح مقرمشة. تتبل حسب الذوق.
الخطوة الخامسة
يُنصح بتقديم الطبق ساخنًا مع خبز الكافيار. إذا أمكن ، يجب وضع البطاطس على طراز الأسقف في أطباق خزفية.
