في كثير من الأحيان يتم تجفيف العنب في الشمس للحصول على الزبيب ، ولكن ، أولاً ، هذه مهنة طويلة الأمد ، وثانيًا ، سوف يتعفن نصف العنب ببساطة - ونتيجة لذلك ، يصبح الزبيب بلا طعم. يمكنك محاولة طهي الزبيب باستخدام مجفف - ببساطة وبسرعة وكفاءة.
انه ضروري
-
- العنب
- 100 جرام مشروب غازي،
- مجفف للفواكه والخضروات.
تعليمات
الخطوة 1
لصنع الزبيب ، تحتاج إلى عنب بدون بذور. توجد مجففات للخضروات والتوت والفواكه ، حيث يمكنك بسهولة طهي الزبيب في غضون يومين. من المستحيل طهي الزبيب في المنزل بطريقة أخرى ، لأنه من أجل ذلك تحتاج إلى تبخير العنب بالكبريت ، وكما تعلم ، فإن دخان الكبريت خطير جدًا على صحة الإنسان.
الخطوة 2
ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار ، وعاء سعته 6 لترات يعمل بشكل رائع. عندما يغلي الماء ، أضف صودا الخبز (5 لترات من الماء - 100 جرام من صودا الخبز).
الخطوه 3
خذ حفنة من العنب واغمرها في الماء المغلي لمدة 3 ثوانٍ ، ثم أزلها واترك الماء يستنزف. يعد ذلك ضروريًا حتى تنفجر طبقة الشمع وتتشكل ثقوب صغيرة في التوت ، والتي من خلالها ستخرج الرطوبة في المستقبل.
الخطوة 4
الآن يمكنك البدء في فصل التوت عن المجموعة.
الخطوة الخامسة
ثم ضعي التوت على صينية أكثر جفافاً في طبقة كثيفة واتركيه حتى يجف لبضعة أيام.
الخطوة 6
اجمع الزبيب الجاهز ، ورتّب في برطمانات زجاجية وخزّنها تحت غطاء مغلق بإحكام.
