هذه وصفة بسيطة للغاية للمانا بدون بيض على الكفير. من السهل تذكرها ، يمكنك القيام بذلك كل يوم! يعطي الكروب نكهة الشوكولاتة ولون المن. الخروب مسحوق الخروب. يتميز بخصائصه المفيدة ولا يسبب الإدمان مثل الكاكاو والشوكولاتة.
مكونات:
- سميد - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - 1/3 ملعقة كبيرة.
- الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- كيروب - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الزبيب - 1/3 ملعقة كبيرة.
- نكهة البرتقال - 1 ملعقة صغيرة.
- القرفة والهيل - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 70 مل
تحضير
أولاً ، يُشطف جيداً وينقع الزبيب في ماء نقي لمدة 15 دقيقة.
امزج جميع المكونات السائبة في وعاء عميق - نصف كوب من السكر ، كوب من السميد ، ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من الكروبة ، والتوابل. من الأفضل استخدام التوابل مطحونة بالكامل ، لذلك سيكون المن أكثر عطرية. على سبيل المثال ، قم ببشر بعض القرفة الكاملة على مبشرة ، أو سحق القليل من بذور الهال الأخضر في الهاون. إذا لم يكن لديك توابل كاملة ، فاستخدم أي توابل مطحونة مناسبة للمخبوزات الحلوة. للرائحة ونكهة الحمضيات ، يمكنك استخدام قشر البرتقال المبشور جيدًا أو نكهة اليوسفي.
يفضل استخدام الكفير في درجة حرارة الغرفة. حرك جميع المكونات الجافة جيدًا ، وافرك الزيت النباتي فيها. ثم صب كوب واحد من الكفير. اترك السميد ليلين وينتفخ لمدة 15 دقيقة. لكن ليس أكثر حتى لا ينتهي مفعول الصودا ويرتفع المن في الفرن.
بعد 15 دقيقة ، اضبط الفرن على التسخين حتى 180 درجة مئوية ، وفي الوقت نفسه ، اشطف الزبيب مرة أخرى ، واخلطه مع الجزء الأكبر. قم بتشحيم القالب بالزيت ، صب كل ما حدث هناك. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة. تحقق من جاهزية المن باستخدام عود ثقاب جاف أو عود أسنان. قم بثقب المن بمباراة ، إذا بقيت عود الثقاب جافة ، يكون المن جاهزًا.
