يعلم الجميع أن الخبز هو أحد الأطعمة الأكثر شعبية على مائدة الروس. عائلة نادرة تشتري الخبز أقل من مرة كل يومين. ومع ذلك ، فقد لوحظ وجود اتجاه - في الآونة الأخيرة ، تم استهلاك كمية أقل من الخبز. يحدث أيضًا أن الرغيف الذي تم شراؤه لا يؤكل على الفور. لا يهم - إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، يمكن أن يظل الخبز طازجًا لمدة تصل إلى 5 أيام!
تعليمات
الخطوة 1
هناك وعاء خاص لتخزين الخبز - صندوق الخبز. تعتبر صناديق الخبز المصنوعة من الخشب ولحاء البتولا هي الأفضل. تتميز الأخشاب بخصائص مضادة للبكتيريا ، ولحاء البتولا تأثير إسفنجي: يمتص الرطوبة الزائدة ، ويحتفظ بطعم النضارة لفترة طويلة. تعتبر الخيارات الأخرى لصناديق الخبز أقل شأناً منها في الخصائص ، لذا ضع على الأقل حاملًا أو لوحًا خشبيًا أو لوح خشب البتولا بالداخل.
الخطوة 2
سيبقى الخبز طازجًا لفترة أطول إذا وضعت شريحة من البطاطس المقشرة أو تفاحة مقطعة أو قليل من الملح أو مكعبات السكر في سلة الخبز. بطبيعة الحال ، لا تنسى تغييرها بشكل دوري!
الخطوه 3
لقد ثبت أنه إذا قمت بلف الخبز في منشفة أو منشفة قماشية ، فسوف يفسد بشكل أبطأ ويحتفظ بخصائصه لمدة أسبوع كامل!
الخطوة 4
الخيار الأكثر حداثة هو أكياس الخبز الخاصة ، والتي تُباع في محلات السوبر ماركت والأقسام المتخصصة من المتاجر. وهي تتكون من ثلاث طبقات: الجزء العلوي من القماش القطني ، والبطانة أيضًا من "حبيشكة" ، وبينهما طبقة من البولي إيثيلين المثقوب. تسمح لك هذه الأكياس بالحفاظ على العناصر الغذائية للخبز والمنتج نفسه طازجًا لفترة طويلة.
الخطوة الخامسة
لكن تخزين الخبز في أكياس بلاستيكية ، بالقرب من أنظمة التدفئة وفي ضوء الشمس المباشر ، هو وسيلة مباشرة لفساده المبكر!
الخطوة 6
تفضل بعض ربات البيوت تخزين الخبز في الثلاجة. في الواقع ، يصبح الخبز غير صالح للخبز بشكل أبطأ عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية تحت الصفر. ومع ذلك ، يلاحظ الكثيرون أن هذا الخبز يفقد مذاقه. ضع في اعتبارك: على الرف العلوي للثلاجة (عند درجة حرارة تزيد عن درجتين مئويتين تقريبًا) ، يمكن أن يتلف الخبز بسرعة مضاعفة.
