مربى البرتقال هو طعام شهي ممتاز. له الكثير من المزايا: يحتوي هذا المربى على الكثير من الفيتامينات ، وهناك عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ولا يحتوي على دهون على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مربى البرتقال لذيذة للغاية ، ورائحة ، والأهم من ذلك - بدون أي كيمياء.
انه ضروري
- - 6 برتقال.
- - 200 غرام من سكر الفاكهة ؛
- - 500 مل من الماء
- - 4 ملاعق صغيرة أجار.
تعليمات
الخطوة 1
اعصر العصير من ستة حبات برتقالات واتركها جانبًا في الوقت الحالي. قطع قشر البرتقال من ثلاثة إلى شرائح ، ضعه في قدر ، أضف سكر الفاكهة (الفركتوز هو أحلى سكر طبيعي ، محتوى السعرات الحرارية فيه هو نفسه كما في السكر العادي ، لكنه أحلى عدة مرات ، لذلك لا تفعل. تحتاج إلى إضافة الكثير إلى الحلويات) ، صب الكمية المحددة من الماء ، واتركها حتى الغليان. بعد ذلك ، خففي الحرارة واطبخي لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 2
يبرد المرق الناتج إلى درجة حرارة الغرفة ، ويصفى ، مع الضغط على قشر البرتقال قليلاً.
الخطوه 3
امزج المرق مع عصير البرتقال ، وأضف أجار إلى الخليط ، وحرك كل شيء جيدًا. اتركه لمدة ساعة على الأقل حتى تنتفخ الكتلة جيدًا. بعد ذلك ، يُغلى المزيج ، لكن لا تغلي.
الخطوة 4
يُسكب مزيج البرتقال في قوالب جميلة ، ويُترك في الثلاجة حتى يتماسك. هذا كل شيء ، مربى البرتقال جاهز ، يمكنك تقديمه للشاي كحلوى مستقلة أو تحضير العديد من روائع الطهي على أساسه.
