الأفوكادو هو الفاكهة الأكثر إرضاءً وذات السعرات الحرارية العالية. عندما تنضج ، تحتوي الأفوكادو على قوام زبداني ونكهة تشبه الزبدة. ولكن في المتاجر ، كقاعدة عامة ، يتم بيع الأفوكادو غير الناضج وهي أقل جودة من الفاكهة الناضجة.
انه ضروري
أفوكادو ، كيس ورقي أو بلاستيكي ، موز أو طماطم
تعليمات
الخطوة 1
يتم تحديد نضج الأفوكادو من خلال نعومة الثمرة. إذا تم عصر الفاكهة قليلاً عند الضغط عليها ، فيمكن اعتبارها ناضجة. وإذا كانت صلبة ، فيجب إعطاؤها الوقت لتنضج. ومن المثير للاهتمام أن الأفوكادو لا ينضج تمامًا عندما يتدلى من شجرة. يمكن أن تتدلى الثمرة لشهور ولا تفسد ، ولكن بعد قطفها تنضج في غضون أيام قليلة.
الخطوة 2
يصبح الأفوكادو الأكثر فائدة بعد النضوج. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الأفوكادو الناضجة 208 سعرة حرارية ، منها بروتينات - 2 جم ، دهون - 20 جم ، كربوهيدرات - 7 ، 4 جم.لب الفاكهة الناضجة يشبه الكريمة أو الزبدة بنكهة الجوز الكريمية. الأفوكادو غني بالفيتامينات والمعادن ، وخاصة فيتامينات B و E. إذا كنت تستهلك الأفوكادو بانتظام ، فستتمكن من التعامل مع الإجهاد بسهولة أكبر وستصبح بشرتك أكثر نعومة.
الخطوه 3
عادة ما يتم بيع الأفوكادو قاسية وغير ناضجة. على مدار عدة أسابيع ، تنضج الثمرة وتصبح طرية لدرجة أن الضغط عليها بإصبعك يترك تجويفًا. يمكنك تسريع عملية النضج عن طريق إضافة الأفوكادو مع الموز أو الطماطم. الحقيقة هي أنه عندما تنضج ، يصدر الموز والطماطم غازًا طبيعيًا الإيثيلين ، مما يساهم في النضج السريع لجميع الخضروات والفواكه.
الخطوة 4
خذ كيسًا من الورق أو البلاستيك وضع فيه القليل من الموز أو الطماطم وبعض الأفوكادو. اربط الكيس بإحكام واتركه ليوم واحد في غرفة بدرجة حرارة الغرفة. بعد يوم ، اضغطي على الجنين وتأكدي من نضجه. إذا كانت لا تزال غير طرية بدرجة كافية ، اتركها تستلقي ليوم آخر. بعد وضع الأفوكادو في كيس لمدة يومين ، يجب أن يكون ناضجًا تمامًا ويكتسب كل صفات وفوائد الفاكهة الناضجة.
الخطوة الخامسة
يمكن دهن الأفوكادو الناضج على الخبز ، وإضافته إلى الحساء والسلطات ، ويمكن صنع الصلصات اللذيذة على أساسه. يمكن أن تؤكل نيئة ، لذلك تحتاج إلى قطع الأفوكادو على طول المحيط وتقليب النصفين الناتج في اتجاهات مختلفة. يتأكسد الأفوكادو المقشر والمقطع ويغير لونه ، مما يمنحه مظهرًا وطعمًا غير جذابين. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى إضافة عصير الليمون أو الليمون إلى لب الأفوكادو.
الخطوة 6
تحتوي بذور وأوراق الأفوكادو على مواد سامة خطيرة ويمكن أن تضر بجسم الإنسان. تسبب هذه المواد ردود فعل تحسسية ومشاكل في الجهاز الهضمي. إذا قمت بفرك بذور الأفوكادو ، ستحصل على نكهة لطيفة.
