ليست معقدة ، لكنها مقبلات أصلية في أي لحظة. تزيين طاولة الأعياد بشكل مثالي والبهجة بالذوق.
انه ضروري
- - لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
- - بيضة - 2 قطعة ؛
- - عجين الفطير - 0.5 كجم ؛
- - ثوم - 2 فصوص ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
صنع كرات اللحم في عجين الفطير سهل للغاية. اجمع المكونات المدرجة واحصل على فرن في متناول يدك. من الأفضل اختيار اللحم المفروم المخلوط ، فهو سيجعل الطبق أكثر عصارة. العجين مناسب لخميرة النفخ والخالي من الخميرة ، اختر حسب تقديرك.
الخطوة 2
تحضير الثوم وتقشيره. اهرسي فصوص الثوم بالجانب المسطح من السكين ، ثم افرميها جيدًا. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُمزج البصل مع قطع الثوم مع اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. لجعل اللحم المفروم لينًا ، اخفقه. للقيام بذلك ، خذ اللحم في يدك ورميه على الطاولة ، افعل ذلك عدة مرات.
الخطوه 3
تشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم ، افعلها بيد مبللة. افردي عجين الفطير إلى طبقة رقيقة. قطع شرائح رقيقة منه ، وتحريفها في حزمة. يجب ألا يتجاوز عرض الخطوط 5 مم. لف شرائح عجين الفطير بشكل عشوائي حول كرات اللحم.
الخطوة 4
اغسل البيض واقطعه لفصل الصفار عن البياض. استخدم البروتين في وصفة أخرى. اخفقي الصفار بشوكة أو خفقت.
الخطوة الخامسة
مسحوق صفيحة الخبز بالطحين ، ضعي كرات اللحم في عجين الفطير على سطحها. دهن الفراغات بصفار البيض المخفوق. سخني الفرن إلى 180 درجة. اطهي الكرات لمدة 25-30 دقيقة.
