في الواقع ، يعد تحضير مقبلات لذيذة ومبتكرة بنفس سهولة تقشير الكمثرى. يمكن ملاحظة ذلك في مثال كرات السمك في عجين الفطير. هذا الطبق المقرمش سوف يروق لجميع الضيوف.
انه ضروري
- - عجين الفطير - 800 جم ؛
- - شرائح السمك - 450 جم ؛
- - بصل - قطعة واحدة ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - بقدونس؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - صفار بيض.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي شرائح السمك والبصل المقشر في الخلاط. طحن هذا الخليط. ثم نضيف البقدونس المفروم إلى نفس المكان وكذلك الملح والفلفل الأسود. امزج كل شيء جيدًا. وهكذا تحول اللحم المفروم. بالمناسبة ، يمكنك استخدام أي سمكة لتحضير هذا الطبق.
الخطوة 2
اقرص قطعة صغيرة من اللحم المفروم ولفها على شكل كرة ، حجمها يساوي حجم حبة الجوز. افعل ذلك مع باقي اللحم المفروم. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على ما يقرب من 21-23 كرة.
الخطوه 3
افردي عجين الفطير باستخدام شوبك وقطعيه إلى شرائح بسمك سنتيمتر واحد تقريبًا.
الخطوة 4
لف كرات اللحم المفروم بالشرائح الناتجة. يذهبون إلى واحدة من هذه الكرة حوالي الثانية. إذا لم ينجح هذا الإجراء بالنسبة لك ، فقم بتدوير العجين بقوة أكبر. هذا يجعل الشريط أعرض ويسهل لفه.
الخطوة الخامسة
يخفق صفار البيض قليلاً في وعاء منفصل. مع الكتلة الناتجة ، دهن كرات اللحم المفروم بعناية ملفوفة في شرائح من العجين.
الخطوة 6
سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة وأرسل الوجبة الخفيفة الموضوعة على صينية خبز لتخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا. برد المخبوزات الجاهزة وقدمها. كرات السمك في عجين الفطير جاهزة!
