يمكن تسمية وصفة السلطة هذه باسم عيد الفصح والربيع حصريًا. الطبق ملون ، ويحتوي الحصة الواحدة على جرعة يومية من حمض البانتوثنيك المفيد. بمعنى آخر ، يحتوي الطبق على الكثير من فيتامين ب 5 ، الذي يعزز التئام الجروح ونمو الشعر السريع. يمكنك استخدام الزبادي قليل الدسم لتقليل السعرات الحرارية بشكل أكبر.
انه ضروري
- - الفطر - 75 جم ؛
- - ثوم - 1 فص ؛
- - زيت السمسم - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زبادي - 150 جم ؛
- - صنوبر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - الفلفل والملح؛
- - طماطم مجففة - 3 قطع ؛
- - بروكلي - 500 جم ؛
- - بيض - 3 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
اطهي البيض المسلوق لمدة 10 دقائق. ثم اشطفها بالماء البارد وقشرها. اتركها لتبرد أثناء شطف البروكلي وتقطيعه إلى زهيرات. قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
اسلقي البروكلي في ماء مملح على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. صفيها ، اقلي البروكلي والطماطم المفرومة مسبقًا في الزيت النباتي. ثلاث دقائق ستكون كافية لهذا الإجراء. يقلى الصنوبر في مقلاة جافة ويصب في طبق ويترك ليبرد.
الخطوه 3
اخلطي الخردل والفلفل والملح والزبادي معًا. قشر الثوم واعصره في الصلصة وحركه جيدًا. قشر وقطّع الفطر إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4
يُمزج صلصة الزبادي والبروكلي والطماطم والفطر. اترك الخليط لمدة 10 دقائق. نقطع البيض إلى قوارب ونخلطها مع السلطة. تُزيّن سلطة البيض بالصنوبر وتُقدّم.
