سلطة مقبلات غير عادية ، والتي يمكن تقديمها في عطلة "مع الفودكا" أو تحضيرها عندما تحتاج إلى مفاجأة الضيوف مع مقبلات غير عادية ولكن لذيذة.
سلطة البيض والبصل الأخضر
المكونات (4 حصص):
بيض دجاج - 8 قطع ؛
بصل أخضر صغير برأس - 120 جم ؛
دهن الأوز (دجاج) - 80 جم ؛
خيار مخلل - 50 جم ؛
ملح ناعم ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
أعشاب طازجة مفرومة.
تحضير:
قشر البصل من فوق القشرة والأوساخ. يقطع رأس البصل الصغير ناعماً ويقطع ريشه الأخضر إلى قطع صغيرة. ينقل إلى وعاء السلطة ويضاف الملح. اتركيه لمدة 35 دقيقة.
يُقطع البيض المسلوق جيدًا ويُطهى مسبقًا ويُضاف إلى الوعاء إلى البصل. مزج.
نقطع الخيار إلى أنصاف ونقطعها إلى أنصاف حلقات ، بعد أن تقطع الأطراف منها. أضف إلى وعاء السلطة. يقلب في السلطة.
قبل التقديم ، يجب نقل السلطة إلى وعاء سلطة جميل ورشها بالأعشاب الطازجة المفرومة في الأعلى. يمكن استبدال الخيار المخلل بأخرى طازجة. في هذه الحالة ، يجب تقشيرها ثم تقطيعها فقط.
يمكن تحضير السلطة بطريقة أخرى:
طحن البيض المسلوق.
يُقشر البصل من القشرة ويُفرم جيدًا ويُقلى في الزبدة الحلوة (40 جم). يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزبدة الحلوة.
يقلب البيض والبصل.
أضف الملح والأعشاب المفرومة إلى السلطة. يمكنك أن تأخذ أي نباتات خضراء. مزيج السلطة المفروم مثالي.
نظرًا لأن الصيف الآن في الفناء وتنمو قمم البنجر بالفعل في الحدائق ، ستكون هذه الفطيرة مفيدة جدًا. بالنسبة لهذا الخبز ، يجب عليك اختيار الأوراق صغيرة السن قدر الإمكان - حيث يصبح الحشو أكثر ليونة. انه ضروري - 4 ملاعق كبيرة. ل
تعتبر الفطائر من أجمل إبداعات الطهي ، وقد تم تناقل وصفتها من جيل إلى جيل. يتذكر الجميع فطائر الجدة اللذيذة بالبصل والبيض. يجب صنع الفطائر بالدفء والحب. انه ضروري - 500 غرام من الدقيق الممتاز ؛ - 250 مل من الكفير أو اللبن ؛ - 250 غرام زبدة - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛ - 1 ملعقة صغيرة
فطيرة بالجبن والأعشاب من الأطباق الشعبية في أوسيتيا. ومع ذلك ، فإن هذه الفطائر تؤكل بسرور من قبل أولئك الذين لم يسبق لهم زيارة شمال القوقاز. في قرى مختلفة ، يتم تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة ، لكن يلزم مكونين: الجبن الطري والأعشاب. انه ضروري دقيق القمح - 0
سلطة غريبة جدا من ألسنة وبيض محضرة بطريقة خاصة. بدون شك ، ستزين السلطة المائدة في أي احتفال. انه ضروري - 300 غرام لسان - 3 بيضات؛ - بصلة واحدة - 1/2 علبة ذرة - الخضر - 30 غرام من الجوز ؛ - 100 غرام من الجبن - ملح
