حلاوة الزبيب تسير على ما يرام مع حموضة التوت البري المجفف. هذا مزيج رائع للمخبوزات محلية الصنع. دلل أسرتك بكب كيك من الزبيب والتوت البري.
انه ضروري
- - 240 غرام دقيق ؛
- - 175 غرام من الزبدة والسكر ؛
- - 100 غرام من الزبيب والتوت البري المجفف ؛
- - 3 بيضات؛
- - كيس من سكر الفانيليا ؛
- - قليل من الملح؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإزالة الزبدة مسبقًا لجعلها طرية جدًا. يخفق الزبدة المخفوقة مع السكر المحبب ، ويخفق في بيض كبير واحدًا تلو الآخر. يضاف سكر الفانيليا والملح ويقلب. يُضاف الدقيق ، المنخل مع البيكينغ باودر ، ويُخلط جيدًا باستخدام ملعقة.
الخطوة 2
اشطف الزبيب بالتوت البري المجفف ، ثم جففه على منشفة ورقية ، ورش الدقيق بالطحين وحركه برفق في العجين حتى لا يسقط بعد ذلك. بالنسبة لهذه الوصفة ، يمكنك تناول التوت البري الطازج ، ولكن لن تنجح التوتات المجمدة - فهي تحتوي على الكثير من الرطوبة. يمكنك أيضًا تجربة المجموعات - بالإضافة إلى التوت البري ، أضف أي توت آخر.
الخطوه 3
خذ قالب كيك مستدير أو مستطيل - لا يهم. غطي المقلاة بالزبدة. ضع العجينة فيه.
الخطوة 4
تُخبز الكعك بالزبيب والتوت البري لمدة ساعة تقريبًا في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة. قد تختلف أوقات الطهي نظرًا لحجم المقلاة والفرن ، لذا تأكد من نضج الكيك بعصا خشبية بعد نصف ساعة من الخبز. قم بتبريد الكيك النهائي قليلاً دون إزالته من القالب. ثم تقطع إلى أجزاء وتقدم مع الشاي الدافئ غير المحلى.
