لذيذ ، متفتت ، دقيق ، زبيب! ومع ذلك ، لم تكن GOST تستخدم عبثًا في الطبخ السوفيتي. ومن الرائع أنه يمكنك الآن تكرار هذا الخبز في المنزل ، لأنه ، للأسف ، لا يمكنك شراء مثل هذه السعادة في المخابز الحديثة
انه ضروري
- - 120 غرام من السكر
- - كيس من الفانيلين
- - 2 بيض دجاج
- - 200 غرام دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 200 غرام من الجبن الطري الخالي من الدسم ؛
- - 1/2 ملعقة كبيرة. زبيب؛
- - 50 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ العجين. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طحن الزبدة والسكر. أضف علبة فانيلين إلى هذا. لا نضيف كل السكر ، نصف فقط. نحن بحاجة إلى تناسق منتظم ، لذلك نأخذ الخلاط ونطحنه إلى تناسق منتظم لمدة دقيقتين تقريبًا.
الخطوة 2
أضف الجبن المخفف إلى الكتلة الناتجة. يجب أن يكون الجبن القريش متسقًا ، لذلك إذا كنت تأخذ جبنًا ريفيًا ، فقم بطحنه من خلال غربال. نضع المزيج جانبا.
الخطوه 3
يخفق البيض مع السكر المتبقي. أيضا حتى رقيق ، متجانس.
الخطوة 4
أضف الآن الزبدة السابقة والجبن القريش إلى خليط سكر البيض. امزج كل شيء برفق باستخدام ملعقة.
الخطوة الخامسة
نخل الدقيق ونضيفه إلى خليطنا بعناية وشيئا فشيئا. أضف مسحوق الخبز إلى هذا. تخلط مع ملعقة من أعلى إلى أسفل في اتجاه عقارب الساعة.
الخطوة 6
يُضاف الزبيب المنقوع مسبقًا إلى العجينة. نوزع جيدا على العجين.
الخطوة 7
انقلي العجينة إلى صينية الكيك. وزع بالتساوي في الشكل.
الخطوة 8
نرسل الكعكة إلى الفرن ، مسخنة مسبقًا على 180 درجة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 9
تبرد وترش بالسكر البودرة قبل التقديم واستمتع بالكيك المعطر!
