في الآونة الأخيرة ، ليس الحساء البسيط ، ولكن الحساء المهروس ، أو كما يطلق عليه أيضًا حساء الكريمة ، أصبح شائعًا بشكل خاص في المطاعم. لها نكهة لذيذة ورائحة غنية وسهلة التحضير.
انه ضروري
- - 7 أكواب حليب
- - 3 بيض دجاج
- - 3 ملاعق كبيرة من الجبن الصلب
- - 5 بصل
- - 1 كوب كريم 10٪
- - 2 ملاعق كبيرة زبدة
- - ملح
- - فلفل أحمر مطحون
تعليمات
الخطوة 1
خذ البيض وافصل البياض عن الصفار. ما عليك سوى صفار للطهي.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في الزبدة. انتظر حتى ينضج البصل ثم ارفعه عن النار.
الخطوه 3
يُسكب الحليب في قدر ويُضاف البصل المقلي ويُغلى ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 4 دقائق تقريبًا.
الخطوة 4
استخدم منخلًا متكررًا لمسح الخليط ، ثم ضع المحتويات مرة أخرى في القدر ، والملح حسب الرغبة ، ثم اغلي مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ثم امزجيها مع الكريمة وصفار البيض. يُضاف المزيج الناتج إلى الحساء المغلي ، ويُقلب في رشة من الفلفل الأحمر ويُحرّك جيدًا.
