تبين أن هذه الكريمة المصنوعة من الحليب المكثف المغلي طرية جدًا ؛ يمكنك طهي المعجنات أو الكعك معها. إذا كنت لا ترغب في طهي الحليب المكثف العادي بمفردك ، فقم بشراء الحليب المغلي بالفعل.
انه ضروري
- - 1 علبة حليب مكثف ؛
- - 200 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة - يجب أن تنعم.
الخطوة 2
إذا كان لديك حليب مكثف منتظم ، قم بغليه أولاً. للقيام بذلك ، ضع جرة من الحليب المكثف في قدر من الماء (يجب أن تغطي المياه الجرة بالكامل) ، اطبخ لمدة 1 ، 5-2 ساعات. لا تفتح علبة ساخنة! انتظر حتى يبرد تمامًا.
الخطوه 3
تغلب على الزبدة المخففة بالخلاط لعمل كتلة بيضاء رقيقة ، سيستغرق الأمر حوالي دقيقتين.
الخطوة 4
أضيفي الحليب المكثف المغلي تدريجياً إلى الزبدة بكميات صغيرة دون التوقف عن خفق الكريمة. يجب أن يكون الكريم خفيفًا وجيد التهوية ، لذا اخفقيه لمدة ثلاث دقائق أخرى على الأقل.
الخطوة الخامسة
الكريمة الرقيقة من الحليب المكثف جاهزة ، يمكن استخدامها في صنع شطائر الكعك ، لتعبئتها بالأكلاير والكعك "المكسرات" ، إضافة إلى مجموعة متنوعة من الحلويات. الكريمة نفسها لذيذة أيضًا ، لكنها حلوة بدرجة كافية.
