يعد البطيخ والبطيخ أطباق حلوى ممتازة. تتناسب هذه الثمار جيدًا مع العديد من الفواكه والتوت والعسل والمكسرات ، ويمكن تقديمها كسلطة أو مخبوزة أو حتى مقلية.
انه ضروري
- لتحضير سلطة البطيخ والبطيخ:
- - شريحتان كبيرتان من البطيخ.
- - شريحتان كبيرتان من البطيخ.
- - 2 أوراق نعناع.
- - 2 ملعقة صغيرة عسل؛
- - 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المبشور؛
- - 0.5 برتقال ؛
- - 0.5 ليمون.
- لتحضير البطيخ المقلي:
- - 1 كجم من لب البطيخ.
- - 2 من السناجب
- - 4 ملاعق كبيرة نشاء؛
- - 0 ، 5 ملاعق كبيرة. ماء مغلي بارد
- - 4 ملاعق كبيرة دقيق القمح؛
- - السكر البودرة
- - زيت نباتي.
- لتحضير البطيخ بالفرن:
- - 1 بطيخة تزن 1.5 كجم ؛
- - 200 غرام من التفاح ؛
- - 200 غرام من المشمش ؛
- - 150 كمثرى ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. الجوز المطحون
- - 2 ملعقة كبيرة. العسل السائل؛
- - رشة قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
سلطة بطيخ و بطيخ
سلطة البطيخ والبطيخ الخفيفة المنعشة ستجلب فرحة غير عادية لمحبي الحلويات الرائعة ، إنه لمن دواعي سروري بشكل خاص تناول هذا الطبق في يوم صيفي حار. اعصر عصير الليمون والبرتقال ، ثم امزج السوائل الناتجة في وعاء واحد. يُضاف العسل والزنجبيل والنعناع المفروم ناعماً إلى مزيج العصير ويُحرّك المكونات جيداً. نقطع البطيخ والبطيخ إلى مكعبات كبيرة ، املأها بصلصة العسل وعصير الحمضيات ، واخلط بلطف.
الخطوة 2
بطيخ مقلي
يمكن الحصول على شهية البطيخ الأصلية عن طريق القلي العميق. للقيام بذلك ، قم بتقطيع لب البطيخ بدون بذور إلى مكعبات كبيرة ولفها في الدقيق. اخلطي النشا بالماء ثم اخلطيهم مع بياض البيض. يجب أن يكون لديك خليط يشبه الهلام في تناسق.
الخطوه 3
اغمس مكعبات البطيخ في الخليط وحركها برفق لتغطية كل قطعة بالتساوي. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البطيخ فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ضعهم على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. ثم انقلي مكعبات البطيخ إلى طبق مسطح ورشيها بمسحوق السكر وقدميها.
الخطوة 4
شمام مع فواكه مخبوزة في الفرن
نقطع البطيخ إلى نصفين ونزيل البذور. قشري نصفها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة مثل قطع التفاح والكمثرى والمشمش. ضع شرائح الفاكهة والبطيخ في النصف الآخر. يُمزج العسل مع المكسرات والقرفة ، ويُسكب هذا المزيج فوق محتويات البطيخ. ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. يمكنك خبز البطيخ في طباخ بطيء في وضع Bake ، سيستغرق ذلك حوالي 40 دقيقة.
