سلطة الجزر الصحية بالفيتامينات سريعة وسهلة التحضير. يمكن استخدام هذا الطبق لتنويع القائمة اليومية أو تقديمه على طاولة الأعياد. تبدو الجزر جميلة ومشرقة للغاية وسوف تزين أي عطلة.
انه ضروري
- - 500 غرام من الجزر الطازج ؛
- - 4 أشياء. رأس ثوم؛
- - 10 غرام من خل التفاح.
- - 20 مل من الزيت النباتي ؛
- - 5 غرام من السكر
- - 100 غرام من الأعشاب الطازجة.
- - 2 قطعة. مصابيح؛
- - 2 غرام من الكزبرة المطحونة ؛
- - 1 غرام من القرنفل المطحون ؛
- - 1 غرام من الفلفل الأحمر المطحون.
- - 1 غرام من الفلفل الأسود المطحون ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
خذ الجزر الطازج واشطفه جيداً. نظف بسكين حاد أو مكشطة خضروات خاصة. صب الماء البارد النظيف في قدر وانقع الجزر فيه. يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج. دع الجزر يجلس في الماء لمدة ساعة. هذا ضروري حتى يصبح الجزر أكثر صلابة وأفضل مبشور.
الخطوة 2
خذ مبشرة جزر كورية خاصة وابشر الخضار. إذا لم يكن لديك مثل هذه المبشرة ، فيمكنك بشر الجزر على مبشرة خشنة عادية أو تقطيعه أولاً إلى شرائح رفيعة بالطول ثم إلى شرائح صغيرة.
الخطوه 3
ضعي الجزر في كوب زجاجي كبير ورشي عليه خل التفاح. أضف بعض السكر والملح. بأيدٍ نظيفة ، تذكر قليلاً وامزج كل شيء.
الخطوة 4
يُغسل الثوم ويُقشر ويُقطع جيدًا ويُضاف إلى الجزر ويُحرّك. نضيف الفلفل والكزبرة والقرنفل ، ونخلط كل شيء ، وتذكر مرة أخرى وتغطي
الخطوة الخامسة
سخني الزيت في مقلاة ساخنة. اغسلي البصل وجففيه وقطعيه إلى أنصاف حلقات صغيرة واقليه برفق. يُسكب الزيت والبصل المقلي بالتساوي في وعاء الجزر ويُحرّك. أغلق الغطاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين. يجب غرس الخليط.
الخطوة 6
اشطف الأعشاب بالماء البارد وجففها وقطّعها جيدًا. يُضاف الخضار إلى الجزر ويُحرّك برفق قبل التقديم.
