إذا كنت ترغب في تحضير وجبة خفيفة لذيذة وسريعة ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للسلطات. يمكن أن تصبح سلطة شانتيريل سهلة التحضير طبقًا مميزًا لك.
ستكون سلطة "شانتيريل" الأصلية حلاً ممتازًا لأي عطلة. إلى جانب حقيقة أن السلطة خفيفة جدًا ولذيذة ، فهي أيضًا سهلة التحضير. يمكن العثور على جميع منتجات صنع سلطة غير عادية في أي متجر.
سلطة "شانتيريل" بالجزر الكوري
من أجل تحضير سلطة غير عادية خطوة بخطوة ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:
- جزر كوري - 250 جم ؛
- جبنة صلبة تحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 50٪ - 100 جم ؛
- 1 صدر دجاج
- خيار مخلل ، من الأفضل أن يكون خيارًا - 150 جم ؛
- زبادي خفيف - 3 ملاعق كبيرة ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- ملح فلفل.
- في المرحلة الأولى ، تحتاج إلى سلق الدجاج ، وتركه يبرد. مقطعة إلى شرائح رفيعة. نقل إلى وعاء السلطة.
- يجب تقطيع الخيار المخلل إلى قطع طويلة.
- اخلطي صدور الدجاج والخيار والجزر الكوري معًا. نقل إلى وعاء عميق.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة وأضفه إلى الجزء الأكبر من السلطة. لا تحتاج إلى استخدام الجبن الطري لأن السلطة تتكتل معًا ولن تتفتت.
- تبلي السلطة بالزبادي واضغط عليها فص ثوم.
- إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- ضعي سلطة شانتيريل في الثلاجة لمدة 20 دقيقة واتركيها تنقع.
سلطة "شانتيريل" مع الجزر والفطر الكوري
مزيج مثالي من الدجاج والفطر سوف يرضي أي فرد من أفراد الأسرة. سيخفف الطعم الكلاسيكي من إضافة الجزر الكوري ويضيف التوابل إلى السلطة.
لتحضير سلطة ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:
- 2 صدور دجاج
- فطر طازج - 0.5 كجم ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- 5 بيض دجاج
- جزر كوري - 200 جم ؛
- الخضر.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
- زيت نباتي - 30 مل ؛
- ملح فلفل.
- يتم تحضير وجبة خفيفة لـ 5 حصص. قشر الفطر ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في مقلاة جافة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق دون إضافة الزيت.
- أضف الزيت النباتي والملح والفلفل إلى الفطر. تقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- اسلقي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات.
- ابشر الجبن الصلب على مبشرة جيدة.
- اسلقي بيض الدجاج ، قشر. بعد ذلك ، من الضروري فصل البياض عن الصفار ، صر وتركه في أوعية مختلفة.
- يتم تحضير سلطة "شانتيريل" في طبقات. نضع الجزر الكوري في الطبقة الأولى بعد تصريف العصير الزائد منه.
- الطبقة الثانية هي الثوم المعمر المفروم ناعما.
- ضعي الدجاج المطبوخ وادهني الطبقة بالمايونيز.
- ضعي الفطر المقلي وادهنه بالمايونيز.
- انشر البروتينات المبشورة في الطبقة التالية.
- رشي صفار البيض على طبقة البروتين ودهنها بالمايونيز.
- انشر الجبن المبشور فوق السلطة ، وزينها بالأعشاب.
لكي يبدو الطبق أكثر إثارة للإعجاب ، من الأفضل طهيه في وعاء سلطة شفاف. سيؤكد هذا على المظهر المشرق للطبق ويعطيه الإسراف.
سلطة "شانتيريل" مع الذرة
مزيج غير عادي من الذرة المعلبة مع اللحم المدخن يعطي الطبق رقيًا وسحرًا. الطبق مثالي لكل من عشاء عادي وطاولة احتفالية.
يتم تحضير "شانتيريل" بالذرة من المكونات التالية:
- صدر دجاج مدخن - 400 جم ؛
- جزر كوري - 200 جم ؛
- 1 علبة ذرة معلبة
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
- ملح فلفل.
وصفة مثيرة للاهتمام تبدأ بإعداد جميع المكونات.
- يتم فصل اللحم المدخن عن العظام والجلد. قطع إلى قطع صغيرة.
- يُسلق بيض الدجاج ويُقشر. افصل البيض عن الصفار وابشرهم بشكل منفصل على مبشرة جيدة.
- يُمزج صفار البيض مع المايونيز والملح والفلفل. اخلط جيدًا حتى يتم الحصول على ضمادة موحدة.
- اخلطي الجزر الكوري مع البروتينات والذرة والدجاج.
- أضيفي الصلصة إلى السلطة وقلبي.
سلطة شانتيريل مع بذور السمسم واللحم
وصفة سلطة سريعة محلية الصنع ستكون هبة من السماء في كل منزل. تبين أن الطبق لذيذ جدا ومرضي.
لتحضير مثل هذه السلطة ، تحتاج إلى المنتجات التالية:
- لحم خنزير مسلوق - 300 جم ؛
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة ؛
- 1 رأس بصل
- زيت عباد الشمس - 30 مل ؛
- بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
- الخضر.
- زيت الزيتون؛
- ملح فلفل.
- نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضعون في وعاء عميق.
- استخرج العصير الزائد من الجزر الكوري.
- نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت النباتي. اتركيه ليبرد.
- في الزيت المتبقي بعد البصل ، تحتاج إلى قلي الفاصوليا حتى تنضج (8-10 دقائق).
- تُمزج الأعشاب والبصل والفاصوليا والجزر واللحوم في وعاء عميق.
- اخلطي المايونيز بزيت الزيتون. يخفق مع الخلاط حتى تصبح ناعمة ، إضافة بذور السمسم.
- تبلي السلطة بالصلصة الناتجة. تخلط جيدا وتترك.
- تزيين الطبق النهائي بالأعشاب وبقايا بذور السمسم.
صنع سلطة "شانتيريل" في المنزل ، لا تقوم فقط بإعداد طبق لذيذ ، ولكن أيضًا تقوي صحتك. على الرغم من حقيقة أن الجزر يتم طهيه في التوابل ، إلا أنه لا يفقد خصائصه المفيدة.
يحتوي الجزر على بيتا كاروتين وخلات الريتينول وفيتامينات ب وحمض الأسكوربيك والسيلينيوم والنحاس والحديد. يمكن أن يكون تناول الجزر في الطعام بمثابة وقاية من أمراض الجهاز البصري وتنخر العظم الغضروفي وفقر الدم.
