الجزر الكوري طبق آسيوي تقليدي. يعتبر البعض هذا الطبق مقبلات ، والبعض الآخر - سلطة ، والبعض يعتقد أنها توابل. يمكن تقديم الجزر الكوري كطبق مستقل أو استخدامه كمكون في السلطات. ومن المعروف أن الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج يقوي جدران الأوعية الدموية ويحسن الهضم.
وصفة سلطة تسارسكي
لتحضير سلطة لذيذة وحارة بالفطر والدجاج المدخن والجزر الكوري ، سوف تحتاج إلى:
- 300 غرام من لحم الدجاج المدخن ؛
- 170 جم من الفطر الطازج ؛
- 200 غرام من الجزر الكوري ؛
- زيت نباتي؛
- مايونيز؛
- الخضر
- فلفل؛
- ملح.
بادئ ذي بدء ، امسح الفطر الطازج بعناية بقطعة قماش مبللة ، ثم قطعها إلى شرائح وتقلى في الزيت النباتي. ثم يتبل بالملح والفلفل المطحون.
في السلطة ، يمكنك استخدام الجزر الكوري الجاهز الذي تم شراؤه من المتجر ، أو يمكنك طهيه بنفسك في المنزل. من السهل القيام بذلك ، الشيء الرئيسي هو شراء التوابل الضرورية التي تجعل الطبق حارًا وحارًا.
نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات ونضيف الفطر المقلي والجزر الكوري والمايونيز ونخلط جيداً. قدمي سلطة تسارسكي على المائدة ، مزينة بالبقدونس أو الشبت.
تبين أن نوع سلطة Tsarsky مع الفلفل الحلو ليس أقل ذوقًا.
بالنسبة له ، عليك أن تأخذ:
- 150 غ من صدور الدجاج المدخن ؛
- 150 غرام من الجزر الكوري ؛
- 1 فلفل حلو
- مايونيز.
لصدور الدجاج المدخن ، انزع الجلد وقطّع اللحم إلى شرائح صغيرة. اغسل الفليفلة ، وجففها ، وبعد إزالة البذور ، تقطع إلى شرائح رفيعة. ثم يضاف الجزر الكوري ويتبل المايونيز في السلطة ويقلب ويقدم.
وصفة سلطة باروس
بفضل تصميمها المذهل ، يمكن أن تصبح سلطة Parus زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد. لتحضير هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى:
- 300 غرام من لحم الخنزير
- 100 غرام من الجزر الكوري ؛
- 35 غ من رقائق البطاطس ؛
- 1 علبة ذرة معلبة ؛
- 1 خيار طازج
- 3 بيضات؛
- مايونيز؛
- ملح.
في سلطة باروس ، يمكن استبدال لحم الخنزير بساق دجاج ، والتي يجب غليها مسبقًا.
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات أو شرائح. ثم أضف الجزر الكوري والذرة المعلبة ، والتي يجب عليك أولاً تصريف السائل منها.
يغسل الخيار الطازج ويجفف ويقطع إلى شرائح رقيقة. يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُقطع بسكين أو يُقطع في الخلاط. بعد ذلك ، يُمزج الخيار المُجهز والبيض المفروم مع لحم الخنزير على الطريقة الكورية والذرة والجزر.
تبلي السلطة بالملح والمايونيز ، اخلطي جميع المكونات وضعيها في وعاء سلطة عميق.
قطعي رقائق البطاطس الكبيرة واتركي القليل منها للتزيين. يرش البطاطس المفرومة فوق الطبق النهائي. زين الجزء العلوي من السلطة بالرقائق الكاملة الموضوعة جانبًا عن طريق لصقها مثل الأشرعة.
