هل ترغب في عمل فطيرة وليس لديك أي بيض في متناول اليد؟ أم أنك نباتي ولا تأكل البيض؟ إذن هذه الوصفة لك! مكونات التحضير ميسورة التكلفة للغاية. على الرغم من بساطتها ، إلا أن الكعكة لذيذة ورائعة للعائلة والضيوف.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 200 جرام طحين
- - 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- - 60 جرام حليب
- - 60 جرام سكر
- - 80 جرام زبدة
- للقشدة:
- - 0.5 لتر قشدة حامضة
- - علبة حليب مكثف
- - فانيلين (اختياري)
- - 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو (أو الهندباء)
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ الزبدة ونذوبها على نار خفيفة مع التحريك بملعقة. أضف الحليب والسكر تدريجيًا. نحن ننتظر الزبدة لتذوب تمامًا وترفع عن النار.
الخطوة 2
نضيف باقي المكونات إلى الوعاء مع الزبدة والسكر والحليب: الدقيق والصودا. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
نبدأ في عجن العجين وإضافة القليل من الدقيق إذا لزم الأمر. نراقب تناسق العجين: يجب أن يكون مرنًا ، على غرار كعكة الغريبة.
الخطوة 4
نأخذ صفيحة خبز ونشحم بزيت نباتي (أو زبدة) ونضعها في فرن ساخن لمدة 5-8 دقائق.
الخطوة الخامسة
دعنا ننتقل إلى صنع كريم فطيرة. ضعي الكريما الحامضة والفانيلين والحليب المكثف في وعاء. اخلطي كل شيء برفق باستخدام خفاقة أو ملعقة. الكريم جاهز.
الخطوة 6
افصل بعض الكريمة البيضاء الناتجة في كوب واخلطها مع الكاكاو (أو الهندباء) حتى يصبح لونها بنيًا.
الخطوة 7
افردي العجينة ، اصنعي جوانب صغيرة من 1-2 سم (حتى لا ينفد الكريم). نخرج صينية الخبز من الفرن. إذا لزم الأمر ، دهن صينية الخبز بالزيت مرة أخرى. ننشر العجينة على ورقة خبز ساخنة ونسكبها بالكريمة البيضاء.
الخطوة 8
نصنع نقشًا باللون البني - خطوط عرضية بملعقة ، خطوط طولية بشوكة أو مسواك.
الخطوة 9
نضع الفطيرة في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. بمجرد أن تتحول القشرة إلى اللون البني ، تصبح الفطيرة جاهزة.
