الماكرون هي حلوى الماكرون الفرنسية التقليدية متعددة الألوان. هناك العديد من الوصفات لخبز هذه الوجبة اللذيذة.
انه ضروري
- من أجل الكعك:
- - 400 غرام من السكر البودرة ؛
- - 6 بياض بيض
- - قطرة واحدة من صبغة الطعام (أخضر ، أصفر ، بني ، وردي) ؛
- - 250 غرام من اللوز المطحون ؛
- - ملح؛
- للقشدة:
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكريم
- - 240 جم زبدة
- - 1 ملعقة صغيرة من مربى الفراولة.
- - 350 غرام من السكر البودرة (الرمل) ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- - 1 ملعقة صغيرة من الفستق.
- - 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- - 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ؛
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البياض حتى يصبح رقيقًا ، ثم يضاف السكر البودرة ويضرب حتى يصبح ناعمًا. أضيفي قرض اللوز المطحون واخلطيهم برفق.
الخطوة 2
قسّم الكتلة إلى 4 أجزاء ، مع إضافة قطرة من ألوان الطعام المختلفة لكل جزء.
بعد ملء الحقنة (الكيس) ، ضع البسكويت على ورقة خبز ، مغطاة مسبقًا بورق شمع.
دع ملفات تعريف الارتباط تجلس لمدة 30 دقيقة ، حتى يتماسك الجزء العلوي منها قليلاً. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 170 درجة مئوية. تبرد ملفات تعريف الارتباط النهائية على ورقة الخبز.
الخطوه 3
تحضير كريم الزبدة: اخفقي الزبدة المخففة مع السكر البودرة ، أضيفي الفانيليا والكريمة.
قسّم الكريمة إلى 4 أجزاء متساوية وحضر 4 أنواع من الحشوة: أضف ملعقة صغيرة من المربى إلى الجزء الأول ، والفستق المطحون في الجزء الثاني ، وقشر الليمون في الجزء الثالث ، والكاكاو في الجزء الرابع.
الخطوة 4
قم بتجميع ملفات تعريف الارتباط المكونة من طبقتين: اصنع ماكرون وردي مع طبقة من كريمة الفراولة ، وأخرى خضراء بالفستق ، وأخرى بنية مع كريمة الكاكاو ، وأخرى صفراء بطبقة من الليمون.
