من أروع أطباق السمك هو الوحيد في الخليط. هذه السمكة لها طعم دقيق للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، هذه السمكة سريعة وسهلة الطهي. لطالما تميز المطبخ الفرنسي ببساطته وأناقته.
انه ضروري
- التربة - 700-800 جم
- ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.
- سمن - 5-7 ملاعق كبيرة ملاعق
- طحين - 4-6 ملاعق كبيرة. ملاعق
- البيض - 2 قطعة.
- توابل "أعشاب بروفنسال" أو توابل أخرى للأسماك - 1-1 ، 5 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود مطحون
- ملح
- بقدونس
تعليمات
الخطوة 1
تذويب شرائح الفيليه. يجب أن تتم عملية إزالة الجليد بشكل طبيعي ، ولا يمكن فعل ذلك في فرن الميكروويف نشطف الشرائح تحت الماء الجاري ونجففها بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
إذا كانت الفيليه كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى قسمين. يمكن قلي الصغيرة كاملة.
الخطوه 3
اخلطي التوابل بالملح والفلفل. يرش على السمك. يجب أن تتبل لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
في هذا الوقت ، نقوم بإعداد الخليط. يخفق البيض ويضاف إليه الدقيق المنخل. تخلط جيدا.
الخطوة الخامسة
قبل القلي ، سخني المقلاة حتى يصبح السمن ساخنًا ولكن لم يغلي بعد.
الخطوة 6
بعد نقع السمك ، تُلف كل قطعة في الخليط وتوضع في المقلاة. تقلى على كل جانب لمدة 4-5 دقائق. يجب أن يكون طهي اللسان ، مثل أي سمكة أخرى ، على نار خفيفة.
الخطوة 7
ننشر اللسان على الطبق. رشي الأعشاب المفرومة ناعماً.
الخطوة 8
والآن الوتر الأخير - ضع 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت في المقلاة ، أضف عصير الليمون. بمجرد أن تغلي ، اسكب هذه الصلصة على السمك وقدمها على المائدة.
