كعكة الشوكولاتة بنكهة الجوز الغنية هي إغراء حقيقي سيكون من الصعب على كل من البالغين والأطفال مقاومته. لا يتطلب قائمة كاملة من المنتجات ، كما أنه سهل التحضير.
مكونات العجين:
- 150 غرام زبدة (سمن) ؛
- 220 غرام من الجوز
- 220 غرام دقيق
- 3 بيض دجاج
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- 1 كوب سكر.
مكونات السكر البودرة:
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- 4 ملاعق صغيرة من الماء
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
تحضير:
- يُسكب الجوز المُقشر في وعاء الخلاط ويُخفق في الفتات.
- الزبدة (يمكنك المارجرين) مقطعة إلى قطع كبيرة ، توضع في قدر ، توضع على النار ، تذوب ، تصب في فتات الجوز ويقلب برفق.
- يُمزج الدقيق المنخل في أي وعاء مع الكاكاو ومسحوق الخبز ، ويُمزج ويُسكب في كتلة زبدة الجوز ويُخلط جيدًا مرة أخرى.
- يُمزج البيض مع السكر ، ويُخفق ويُسكب أيضًا في كتلة الجوز ، ويُخلط كل شيء برفق بملعقة. يجب أن تحصل على عجينة كعكة سميكة إلى حد ما وفي نفس الوقت كثيفة.
- دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة.
- تُسكب عجينة الجوز النهائية في وعاء مدهون بالزبدة وتُصبح ناعمة. اخبز لمدة 50 دقيقة في وضع الخبز. إذا لم يكن هناك طباخ متعدد الوظائف ، فيمكنك استخدام ورقة الخبز والفرن. فقط في هذه الحالة ، تحتاج إلى خبز الكعكة لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة.
- بعد هذا الوقت ، تذوق فطيرة الجوز للاستعداد. إذا كان جاهزًا ، ضعه على رف سلكي واتركه ليبرد.
- في هذه الأثناء ، يُمزج السكر البودرة في قدر مع الماء ، ويُوضع على نار متوسطة ويُسخن حتى يذوب المسحوق تمامًا. لا تستغرق هذه العملية عادة أكثر من 5-6 دقائق.
- عندما يذوب المسحوق ، يُضاف عصير الليمون إلى هذا المزيج ، ويُمزج جيدًا ، ويُرفع عن النار ويُبرد.
- انقلي الكيك المبرد إلى طبق ، وغطيه بالزجاج وزينيه ، على سبيل المثال ، بجوز الهند أو الجوز أو الشوكولاتة المبشورة. من المستحسن أن تقدم مع الشاي أو القهوة.
