المعكرونة المحشوة هي مقبلات مثيرة للاهتمام وهي في الأساس مجرد طبق من أجزاء صغيرة من الطبق الرئيسي. أنت فقط تريد وضع قشرة فاتحة للشهية مع اللحم المفروم أو أنبوب مع الجبن القريش في فمك ، وسكبها بصلصة لذيذة. إن طهي المعكرونة بملء طباخ متعدد يبسط عمل المضيفة بشكل كبير ويوفر وقتها.
صدف البحر العملاق - معكرونة محشوة في طباخ متعدد
مكونات:
للوجبة الاساسية:
- 250 غرام من المعكرونة ذات قشرة الكونشيغليوني الكبيرة ؛
- 150 جم من لحم البقر ؛
- 100-150 جم من لحم الخنزير ؛
- 1 جزرة
- بصلة واحدة
- قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- 2 ملعقة كبيرة. كاتشب؛
- زيت نباتي؛
لتحضير الصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة. حليب؛
- 40 غرام من الجبن الصلب
- 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة.
اغسل اللحم البقري ولحم الخنزير جيدًا ، وقطع الأوتار والأغشية وتقطيعها إلى مكعبات. نمرر اللحم في مفرمة اللحم ويقلبوا اللحم المفروم مع الفلفل والملح. يقشر البصل ويقطع ناعما. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. صب بعض الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي وقم بتسخينه مسبقًا في وضع الخبز. انقل جميع المكونات المحضرة هناك ، وصب الكاتشب عليها واقليها لمدة 15 دقيقة مع فتح الغطاء.
يوجد الجزر في الوصفة للأغراض الجمالية فقط. يمكنك استخدام الفلفل الحلو بدلاً من ذلك.
خذ قشور جافة واملأها برفق بالحشوة المحضرة باستخدام ملعقة حلوى. ضع المعكرونة المحشوة مع الفتحة في وعاء متعدد الطهي. يُسخن الحليب ويُذوّب الجبن المبشور فيه ، ويُبرد قليلاً ويخلط مع القشدة الحامضة. تُسكب هذه الصلصة فوق الكونسيجليوني وتُخبز لمدة ساعة في نفس الوضع.
لفات الحلوى: وصفة حلوة للمعكرونة المحشوة في طباخ بطيء
مكونات:
للوجبة الاساسية:
- 10 معكرونة أنبوبية كبيرة كانيلوني ؛
- 150 غ من الجبن الطري ؛
- حفنة من الزبيب.
- بيضة دجاج واحدة
- 3 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- 50 مل من الحليب
- زيت نباتي؛
لتحضير الصلصة:
- 150 مل من الحليب
- 2-3 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- قليل من القرفة.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو؛
- 1 ملعقة صغيرة نشاء.
اقرأ التعليمات قبل تحضير الرولات المحشوة. إذا رأيت العنصر أو "لا يوجد طهي مسبق" هناك ، أي "لا حاجة للطهي المسبق" لا تغليها ، ولكن ابدأ فورًا ، وإلا فسوف تتفتت عند الخبز.
نقع الزبيب في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة. جهز المصاصات. إذا كنت بحاجة إلى غليها ، اغلي الماء في قدر ، أضف الملح واغمس المعكرونة فيه لمدة دقيقتين ، ثم أخرجه واتركه ليبرد. يخفق الجبن القريش مع البيض والسكر بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا ويذوب المنتج السائب تمامًا. رمي الزبيب في مصفاة ، اشطفه تحت الماء الجاري ، ضعه في كتلة اللبن الرائب وحركه.
تُحشى الأنابيب وتُطوى في طبق خبز متعدد الطهي ، بالزيت النباتي. رشيها بالحليب واخبزيها في Multi Cook على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. في هذه الأثناء ، قم بإعداد مرق حلو عن طريق إذابة السكر والقرفة والكاكاو في الحليب المغلي في قدر وإضافة النشا المنقوع في القليل من الماء البارد. يُغلى المزيج ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 1.5 دقيقة ثم يُرفع عن النار. قسمي الكانيلوني إلى أوعية مع الصلصة.
