تعتبر الكعك الحلو علاجًا رائعًا للأطفال ، على الرغم من أنه لن يتخلى عنها كل شخص بالغ. يمكنك صنع مكافأة في المنزل.
تبدو الكعك في صقيل الشوكولاتة فاتحة للشهية للغاية ولها طعم لا مثيل له. عجينة مصنوعة من المكونات التالية:
- 1 ملعقة كبيرة. طحين
- 40 غرام من السكر
- 5 غرام من الملح
- 7 غرام خميرة جافة ؛
- 0 ، 5 ملاعق كبيرة. حليب؛
- 1 بيضة؛
- 20 غرام زبدة
- قشر البرتقال.
أولاً ، يُمزج السكر والخميرة والدقيق والملح وقشر البرتقال المبشور في وعاء عميق. يُسكب الحليب الدافئ في هذا المزيج ويُضاف البيض المخفوق إلى الرغوة ، ثم تُمزج المكونات جيدًا. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة الطرية إلى العجينة واعجنها لمدة 5-7 دقائق. بعد ذلك ، اتركه يقف لمدة 20 دقيقة ، ثم اعجن مرة أخرى واتركه لمدة 10 دقائق أخرى.
يمكنك الآن البدء في تشكيل الكعك ، لذلك عليك أن تضغط قليلاً من العجين النهائي ، ولفه في النقانق وصنع منه الخبز. هذا هو بالضبط ما تحتاجه لصنع الكعك من العجين كله.
تحتاج إلى قلي المنتجات في مقلاة عميقة بزيت نباتي مسخن جيدًا ، وستكون جاهزة عندما تصبح ذهبية اللون. ضع الكعك الساخن على منشفة ورقية ليبرد.
بينما تبرد الحلقات الحلوة ، تحتاج إلى تحضير كريمة الشوكولاتة. سيتطلب ذلك:
- 2 ، 5 ملاعق كبيرة. ل. حليب؛
- 50 جرام شوكولاتة داكنة.
يُمزج الحليب والشوكولاتة في وعاء صغير ، ويُوضع في حمام مائي ، مع التحريك المستمر ، وإحضار الكتلة إلى حالة متجانسة. دهن الكعك بالجليد وضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، ثم قدمه مع الشاي أو القهوة.
