إذا جربت ثمرة أفوكادو ولم تعجبك ، فمن المحتمل أنك حصلت على فاكهة غير ناضجة. هناك قواعد معينة في اختيار الأفوكادو الناضجة ، والالتزام بها ، ستتمكن من شراء فاكهة لذيذة بشكل استثنائي.
تعليمات
الخطوة 1
افحص الجنين بعناية. تتمتع الأفوكادو الناضجة ببشرة ناعمة وسليمة وخالية من البقع البنية. إذا وجدت مثل هذه البقع على القشرة ، فلا تشتري الأفوكادو ، لأن هذه الفاكهة لديها الوقت لتنضج أكثر من اللازم.
الخطوة 2
لاختيار الأفوكادو المناسب ، تأكد من إمساكه بيدك وتذوقه. الفاكهة القاسية جدًا غير ناضجة ، في حين أن الفاكهة السمين والطري قد نضجت أكثر من اللازم. يجب أن تكون ثمرة الأفوكادو الناضجة طرية لكن غير قابلة للتفتيت.
الخطوه 3
اضغط على قشرة الأفوكادو بإصبعك. سيبقى الانبعاج على قشرة الفاكهة الناضجة ، ولن يستسلم قشر الأفوكادو غير الناضج للضغط على الإطلاق. إذا نضجت ثمرة الأفوكادو ، سيكون هناك انبعاج صغير على الجلد سيختفي قريبًا.
الخطوة 4
يمكنك أيضًا التعرف على الأفوكادو الناضج بواسطة القصاصات. حاول كسر المقبض. في الفاكهة غير الناضجة ، لا تنكسر القصبة ، أو تنكسر بصعوبة ، واللحم الموجود أسفل الساق له لون أصفر مائل إلى الأخضر الفاتح. إذا كان اللحم الموجود أسفل القصاصات بنيًا ، فهذا يعني أن الأفوكادو قد نضج أكثر من اللازم. يحتوي الأفوكادو الناضج تمامًا على لحم أخضر فاتح تحت المقبض ، وأحيانًا مع عروق بنية. بل إنه من الأفضل ، بضغط خفيف ، إطلاق القليل من العصير من خلال المسار من القطع المزالة.
الخطوة الخامسة
يُنصح بعدم شراء الأفوكادو المستدير تمامًا ، ولكن الممدود قليلاً. يشير الشكل المستطيل إلى أن الثمرة لم يتم قطفها خضراء جدًا وأنها كانت تنضج على الشجرة. هذا النوع من الأفوكادو ألذ.
الخطوة 6
قد يكون ذلك في المتجر لا تجد سوى الأفوكادو غير الناضج. في هذه الحالة ، يمكنك شراء ما لديك وانتظار نضج الأفوكادو. اعتمادًا على درجة النضج ، قد يستغرق نضج الأفوكادو من 2 إلى 6 أيام. يجب أن تتم عملية النضج في درجة حرارة الغرفة ، لذلك لا تضع الأفوكادو في الثلاجة. لتسريع عملية النضج ، قم بلف كل فاكهة في ورق الجرائد أو مناشف المطبخ الورقية.
