الأفوكادو فاكهة مغذية وصحية وذات مذاق جيد. نظرًا لعدم وجود دهون غير صحية فيه ، يمكن أن يُنسب الأفوكادو بأمان إلى الأطعمة الغذائية. يحتوي على مواد فريدة يمكن أن تساعد في تكسير الكوليسترول الزائد في الدم.
عند اختيار ثمرة أفوكادو ، تأكد من أن بشرتها نظيفة وخالية من البقع الداكنة والأضرار. الأفوكادو الصلب غير ناضج ، لكنه سينضج في غضون يومين إذا تم وضعه ، على سبيل المثال ، على حافة النافذة.
يمكنك صنع الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية من الأفوكادو. عند استخدام الفاكهة نيئة ، على سبيل المثال للسلطات ، يجب تحضيرها. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الفاكهة على طول العظم ، وأخرجها عن طريق تحريكها بملعقة ، ثم قشرها وتقطيعها إلى شرائح.
لتحضير سلطة بسيطة ، بالإضافة إلى فاكهة الأفوكادو ، ستحتاج إلى نصف بصلة ، وبعض أوراق الخس ، و 100 جرام من الجبن ، و 100 جرام من الطماطم الكرزية ، والليمون ، و 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وملعقة صغيرة من خردل ديجون. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، والجبن والطماطم إلى مكعبات ، يقطع السلطة. تُمزج جميع المكونات وتتبل بعصير الليمون.
لتحضير أطباق أخرى مع الأفوكادو ، تحتاج إلى طهي الفاكهة بنفس الطريقة. رش عصير الليمون على لب الفاكهة لمنع تغير اللون. للحفاظ عليها لفترة أطول ، احتفظي بالأفوكادو في الثلاجة.
يقلل تناول الأفوكادو بشكل خطير من خطر الإصابة بأمراض القلب. من حيث قيمة الطاقة ، هذه الفاكهة أفضل بكثير من اللحوم والبيض.
