يتفق جميع خبراء التغذية المعاصرين على أن وجبة العشاء لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تفرط في المعدة ، ولكن لا ينبغي تركها فارغة طوال الليل أيضًا. لتناول العشاء ، من الأفضل تناول طعام خفيف وسهل الهضم.
عشاء لذيذ ومتنوع هو ضمان للصحة
وقت المساء هو ذلك الجزء من اليوم الذي تريد أن تغادره للقيام بالأعمال المنزلية الشخصية ، والتواصل مع الأحباء أو الأصدقاء أو العائلة. عادة لا يتناسب الطهي الذاتي طويل المدى في الليل مع هذه الخطط. لذلك ، فإن طرق تحضير عشاء خفيف بسرعة تستحق الاهتمام بالتأكيد.
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنك بحاجة لتناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل. هذا هو الوقت الذي يستغرقه الجسم لهضم كل شيء. في هذا الصدد ، هناك وجهة نظر منتشرة مفادها أن الغذاء البروتيني يجب أن يشكل أساس النظام الغذائي المسائي. وسبب هذا الرأي هو أن الجسم يحتاج إلى 4 جرامات إضافية من الماء لامتصاص جرام من الكربوهيدرات. لا تحتاج البروتينات إلى مثل هذه النسبة ، ويتم إخراج الماء الزائد ببساطة من الجسم. هذا ، بالمناسبة ، هو أحد الأسباب التي تجعل النظام الغذائي البروتيني مصحوبًا بتأثير فقدان الوزن. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي وجبات العشاء الغنية بالبروتين إلى الانهيار. بحلول المساء ، ينفق الشخص كمية كبيرة من الطاقة. يحتاج العرض إلى التجديد. وهذا هو سبب الرغبة في تناول شيء حلو والشهية المسائية التي تظل غير راضية حتى بعد تناول قطعة من اللحم. يحتاج الجسم أيضًا إلى الجلوكوز ، أي. من المهم الحفاظ على توازن الكربوهيدرات والبروتينات والدهون في كل وجبة.
ماذا تطبخ على العشاء
حاول تضمين الكبد في نظامك الغذائي. هذا غذاء رائع غني بفيتامينات أ ود. خذ 200 جرام من كبد الدجاج وقطّعها واطبخها لمدة 5 دقائق. يصفى ويضاف التوابل وملعقة كبيرة من الدقيق ويقلى في زيت الزيتون. قطع 150 غرام من الفطر. أضيفيها إلى الكبد ورشي عليها القليل من الكريمة واتركيها حتى الغليان. أطفئي النار واتركيها تتعرق قليلاً. قدم في بضع دقائق. لا تنسى التزيين بالأعشاب. بعد العشاء ، قم بتسخين الشاي بالحليب والعسل.
عند التفكير في قائمة طعام للعشاء ، من الصعب عدم التفكير في الدجاج. يُقطّع 150 غ من فيليه الدجاج إلى قطع ، ويُسكب كوبًا من الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة في مقلاة على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. أضف 150 جم من مكعبات التفاح واتركه حتى يغلي. يُسكب ملعقة كبيرة من الدقيق مع 100 غرام من الحليب ، ويُحرّك جيدًا حتى لا توجد كتل ، يُسكب في المقلاة. ينضج لمدة 10 دقائق. تقدم مع الحنطة السوداء المسلوقة. بالنسبة للمشروبات ، كوب من الشاي بالليمون مناسب.
يمكن أيضًا أن يكون خيار قائمة العشاء الممتاز عبارة عن عجة أو سمك قليل الدسم أو زبادي أو كفير ، وقليل من الجبن والجبن القريش. إذا كنت تريد شيئًا حلوًا حقًا ، اصنع تفاحًا مخبوزًا. يمكن أن يتنوع هذا الطبق اللذيذ والصحي لكل ذوق: يُخبز بالمكسرات المطحونة أو يُضاف العسل أو يُرش بالقرفة أو يُحشى بالمشمش المجفف.
