كيف لطهي اللحوم في الأواني

جدول المحتويات:

كيف لطهي اللحوم في الأواني
كيف لطهي اللحوم في الأواني

فيديو: كيف لطهي اللحوم في الأواني

فيديو: كيف لطهي اللحوم في الأواني
فيديو: طريقة عمل لحمة مسبكة بطعم رائع ومقادير بسيطه 2024, مارس
Anonim

جداتنا وحتى آباؤنا يطبخون في قدور ومراجل. للوهلة الأولى ، يبدو هذا معقدًا ومزعجًا إلى حد ما ، ولكن ، كما تظهر الممارسة ، "العيون خائفة ، لكن اليدين تفعل كل شيء" يمكنك طهي اللحوم في أواني مع البطاطس أو بدونها ، والعصيدة مع الجولاش والعديد من الأطباق الشهية المختلفة.

كيف لطهي اللحوم في الأواني
كيف لطهي اللحوم في الأواني

لحم في قدر

يُقلى اللحم ويُسلق الفطر ويُقطع البطاطس إلى مكعبات ويُقلى حتى ينضج نصفًا ، يُبشر الجزر ويُقلى.

نضع اللحم المقلي في قدر ونضع فوقه الفطر والبصل ثم البطاطس والجزر. يتبل بالبهارات ويوضع في الفرن. بعد طهي كل شيء ، أضيفي الثوم للتذوق وقدميه.

جولاش في أواني

يأخذ:

  • 0.5 كيلو لحم بقري وبصل
  • 0.5 كوب زيت نباتي مكرر
  • 250 جرام طماطم
  • 1 جزرة
  • 250 جرام كرفس
  • 3 لتر. مرق
  • 0.5 كيلو بطاطس
  • فلفل - أحمر وأسود ، ثوم ، ملح حسب الرغبة

يُقلى البصل المقطع إلى حلقات ، ويُضاف اللحم المفروم خشنًا ، ويُرش بالفلفل والثوم ويُقلى قليلاً على نار خفيفة.

ضعي اللحم المقلي مع البصل والكرفس والبطاطس والجزر في أواني معدة مسبقًا واسكبي المرق في الأعلى. توضع في فرن محمى وتوضع طماطم وملح ونوعين من الفلفل في كل وعاء نصف ساعة قبل الطهي.

منال

يأخذ:

  • 300 غرام لحم طازج
  • 1 كجم من البطاطس
  • 3 بصل
  • الفلفل والملح حسب الرغبة
  • 0، 5 عبوات زبدة.
  • للصلصة التي تحتاجها:
  • 4 ملاعق كبيرة. ملاعق القشدة الحامضة
  • 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة حليب
  • جبنه
  1. يُمزج اللحم المفروم ناعماً مع البصل المفروم والزبدة ويوضع في قاع القدر. ضعي البطاطس المفرومة في الأعلى وقلبي ، أضيفي قطعة من الزبدة ، وضعي فوقها صلصة الجبن المبشور وضعيها في فرن مسخن جيدًا لمدة 45 دقيقة.
  2. يمكنك طهي أي لحم بنفس الطريقة وإضافة مكونات مختلفة. عندما تتمكن من طهي اللحم في أواني أو شواء أو جولاش بيديك ، لن ترغب بعد الآن في تناول الطعام في مطعم ، حتى في بعض الأحيان.

بالعافية!

موصى به: