لن يكون من الصعب طهي اللحوم مع البطاطس في وعاء حتى بالنسبة لربة منزل مبتدئة. هذا الطبق اللذيذ والشهي مثالي لقضاء عطلة أو لعشاء عادي مع عائلتك.
انه ضروري
- - 600 غرام من اللحم
- - 2 كغم من البطاطس
- - 2 طماطم
- - 150 جم من الجبن
- - فطر الفطر - 300 جم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - 1000 مل من الكريم ؛
- - فلفل وملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اللحم في قدر مع البطاطس هو طبق شهي ولذيذ للغاية ومناسب لقضاء الإجازة والعشاء المنتظم. الطبخ بهذه الطريقة يعطي اللحوم والخضروات طعم طعام الفرن. يجب ألا تكون الأواني صغيرة جدًا أو على العكس من ذلك كبيرة. من الأفضل خبز القدور متوسطة الحجم. عادة ما يتم قلي مكونات هذا الطبق أولاً في مقلاة. ومع ذلك ، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق وخبز الطعام في وعاء دون معالجة مسبقة. يجب أيضًا تذكر هذه النصيحة لأولئك الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة والكبد.
الخطوة 2
من الأفضل استخدام لحم الخنزير لطهي اللحم في قدر ، حيث يتضح أنه أكثر ليونة. لا تفرط في تناول اللحوم الدهنية ، لأن الطعام سوف يطفو في الدهون بعد الطهي. يمكن أن تصبح اللحوم قليلة الدهن جافة جدًا. بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في استخدام لحم الخنزير ، يمكنك تناول لحم الضأن لتحضير هذا الطبق ، كما أن لحم العجل أو اللحم البقري غير المسن مناسب. يفضل بعض الناس طهي لحوم الدواجن في أواني.
الخطوه 3
نقطع اللحم إلى أجزاء والبطاطس إلى شرائح صغيرة. نقطع الفطر إلى شرائح والبصل إلى أنصاف حلقات. يقلى الفطر والبصل في الزيت النباتي حتى ينضج. اقلي اللحم بشكل منفصل على نار عالية من جميع الجوانب حتى تظهر قشرة - بحيث يبقى كل العصير بالداخل. موسم اللحم مع الملح والفلفل.
الخطوة 4
نضع اللحم في قاع الأواني ونغطيها بطبقة من البطاطس - الفلفل والملح ، نضع طبقة من الفطر والبصل فوقها ونغطيها بالبطاطس - لا تنسوا الملح والفلفل. ضعي قطعة من الزبدة على البطاطس. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع طبقة من الطماطم ، والتي يجب أولاً تقطيعها إلى شرائح. يُسكب 100 مل من الكريما في قدر ويوضع طبقة من الجبن المبشور. يجب خبز البطاطس مع اللحم في فرن مسخن على 200 درجة لمدة ساعة. تقدم مباشرة في القدور.
الخطوة الخامسة
يمكن إضافة مكونات أخرى حسب تقدير المضيفة. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك إضافة الباذنجان إلى اللحوم والبطاطس ، ونقعها في الماء المالح وصبها في الدقيق. يمكنك تجربة التوابل ومفاجأة الضيوف بطعم جديد من الأطباق المألوفة في كل مرة.
