تمنح مجموعة متنوعة من الوصفات أحيانًا ربات البيوت خيارات واسعة ، لكن أطباق اللحوم غالبًا ما تكون مملة ، والآن تطالب العائلة بالفعل بشيء جديد. جرب طهي اللحم في أواني مع الخضار لوجبة صحية ولذيذة.
انه ضروري
-
- لحم البقر أو لحم العجل 800 جم ؛
- جزر 3 قطع ؛
- قرنبيط 600 جم ؛
- بروكلي 600 جم ؛
- بصل 3 قطع ؛
- الفاصوليا الخضراء 500 جم ؛
- 6 فصوص ثوم
- الشبت والبقدونس.
- زبدة 6 ملاعق صغيرة ؛
- مرق أو ماء 0.5 لتر ؛
- ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
حضر الطعام. قم بقياس الكمية المطلوبة من المكونات (تكفي لستة أواني). اغسل القرنبيط والبروكلي وقسمهما إلى زهيرات صغيرة. قشر الجزر والبصل. افصل ستة إلى سبعة فصوص من رأس الثوم وقشرها.
الخطوة 2
اشطف لحم العجل أو لحم البقر واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. قطع اللحم إلى مكعبات حوالي 2 سم في 2. كلما كبر حجم اللحم ، كلما استغرق طهيه وقتًا أطول ، مما يضر بالخضروات ، ويأخذ معظم العناصر الغذائية منها.
الخطوه 3
نقطع الجزر إلى دوائر كبيرة والبصل إلى أنصاف حلقات. يقطع الثوم بسكين.
الخطوة 4
سخني المقلاة وأضيفي القليل من الزيت للقلي (ملعقة واحدة تكفي). اقلي اللحم حتى ينضج نصفه على نار متوسطة.
الخطوة الخامسة
ضع الأواني على الطاولة وابدأ في ملئها. نضع اللحم أولاً ونملحه ثم نضع البصل والجزر فوقه. يرش الثوم المفروم.
الخطوة 6
الطبقة التالية هي الفاصوليا الخضراء. أعلى - النورات من القرنبيط والبروكلي. يُملح الطبق مرة أخرى حسب الرغبة ويرش بالأعشاب المفرومة ناعماً. يجب تتويج كل وعاء بقطعة صغيرة من الزبدة. صب حوالي نصف كوب من المرق أو الماء العادي وأرسل الأواني للطهي.
الخطوة 7
سخني الفرن على مائة وثمانين درجة ، وضعي القدور فيه واتركيه لمدة ساعة. ثم ضعيها على المنضدة واتركيها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
