أحد المشروبات الشهيرة هو الكفاس. عند استخدامه ، سيختفي عطشك على الفور وستزيد شهيتك. من المؤكد أن Kvass سيسعد جميع أفراد الأسرة في الطقس الحار. أفضل طريقة لإرواء عطشك في الطقس الحار المشمس هي تناول كوب بارد من الكفاس. تم نقل وصفة البنجر كفاس من الأم إلى الابنة ، وبالتالي بقيت على قيد الحياة حتى يومنا هذا.
انه ضروري
- - 1 بنجر
- - قشرة خبز
- - 4 ملاعق كبيرة من السكر
- - 2 لتر ماء.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل البنجر جيدًا ، وتقشيره من الجلد نيئًا ، وتقطيعه إلى مكعبات ، ووضعه في جرة سعة ثلاثة لترات ، وغمرها بالماء المغلي.
الخطوة 2
ثم يجب إضافة الخبز والسكر إلى الكتلة شبه المحضرة ، ويجب خلط محتويات الجرة لفترة طويلة وبشكل كامل.
الخطوه 3
قم بتغطية الجرة بصحن واتركها في الغرفة لعدة أيام للسماح بتخمر المشروب في المستقبل.
الخطوة 4
بعد مرور الفترة المطلوبة ، قم بترشيح وصب الكفاس في زجاجات ، وأغلق الغطاء وضعه في الثلاجة ، فمن الأفضل شرب الكفاس في غضون يومين ، وليس على الفور.
الخطوة الخامسة
يكتسب صفات مفيدة مباشرة أثناء عملية التخمير. يمكن أن يعالج شمندر كفاس ، مثل الأنواع الأخرى من هذا المشروب ، ارتفاع ضغط الدم و dysbiosis والتهاب المعدة وأمراض القلب ويضع الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة على أقدامهم. من الصعب سرد جميع المزايا ، نظرًا لأن هذا الكفاس يستخدم في مجالات مختلفة من حياة الإنسان ، فيمكن استخدامه ليس فقط كمشروب ، ولكن أيضًا كحساء خضروات بارد أو بدلاً من تتبيلة الأوكروشكا ، عادة ما يتم تناول هذه الأطباق في أيام الصيف الحارة.
لكن للبنجر كفاس أيضًا عيوبًا: لا يمكن استخدامه من قبل الأشخاص المصابين بأمراض المعدة ومشاكل الكلى وتحصي البول ، وقد يحدث تفاقم لأي نوع من الأمراض ، مما قد يؤثر سلبًا على الصحة. بسبب وجود الكحول في الكفاس ، يحظر شرب الكحول لسائقي السيارات.
