كعكة الجبن السحرية هي طعام شهي لقضاء العطلة. إنه سهل التحضير ، لكن اتضح أنه عمل حقيقي لفن الطهي!
انه ضروري
- - الجبن - 700 جرام ؛
- - الجيلاتين - 40 جرام ؛
- - الزبيب والسكر والقشدة الحامضة - كوب واحد لكل منهما ؛
- - حليب مبستر - 3 أكواب ؛
- - جوز - 1 كوب ؛
- - اثنين من اليوسفي ، واثنان من الكيوي ؛
- - الفانيليا والخوخ المعلب والأناناس.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الجيلاتين مع كوب من الحليب ، ويترك لينتفخ لمدة نصف ساعة. ثم تذوب على نار خفيفة في الحليب الساخن المتبقي ، ولكن لا تغلي المزيج.
الخطوة 2
يُسكب الماء المغلي فوق الزبيب ، ويترك لمدة نصف ساعة ، ويُطوى على غربال ، ويُجف. تقطيع الحبوب إلى أجزاء خشنة.
الخطوه 3
يُمسح الجبن ، ويُمزج مع القشدة الحامضة ، والسكر ، والمكسرات ، والزبيب ، ويتبل بالفانيليا حسب الرغبة. يضاف خليط الهلام ويخلط.
الخطوة 4
ضعي شرائح الماندرين في قاع النموذج المنقسم ، واسكبي جزءًا من خليط الخثارة. ضعي شرائح الكيوي في الأعلى ، واملئي بالمزيج مرة أخرى. تُغطى شرائح الأناناس بالخليط وتُوضع طبقة من شرائح الخوخ وتُغطى بالمزيج. كرر الطبقات مرة أخرى. فقط لا تكدس الثمار بإحكام شديد مع بعضها البعض ، وإلا فإن الطبقات لن تلتصق جيدًا.
الخطوة الخامسة
ضعي الكيك في الثلاجة لمدة أربع ساعات. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش العلاج النهائي برقائق جوز الهند والشوكولاتة المتهالكة.
