كعكة الشوكولاتة الاسفنجية لكعكة "بلاك ماجيك" محضرة بالكفير والكاكاو والقهوة القوية ، وهي لذيذة جدا. هذه الحلوى ستكون محل تقدير من قبل جميع محبي الشوكولاتة. يمكنك عمل بسكويت كامل أو اثنين من كعكات البسكويت وتغطيتها بأي كريمة حلوة.
انه ضروري
- - كوبان من السكر
- - كوب واحد من القهوة القوية.
- - كوب واحد من الكفير.
- - 1/2 كوب زيت نباتي
- - 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو ؛
- - 1 3/4 كوب دقيق
- - 2 بيض
- - ملعقتان صغيرتان من الصودا ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز والملح وخلاصة الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الفرن على حرارة 180 درجة. قم بزيت علبتين دائرتين إذا كنت تطبخ كعكتين. لكن يمكنك طهي البسكويت في شكل واحد ، ثم تقطيعه فقط ، لكن ضع في اعتبارك - لقد تبين أن البسكويت طري ، ومن الصعب جدًا تقطيعه.
الخطوة 2
في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق مع السكر ، والكاكاو ، والصودا ، والبيكنج بودر ، والملح ، واخفقي في الوسط ، واخفقي البيض ، واسكبي القهوة ، والكفير ، والزيت النباتي. يُضاف الفانيلين ويُخفق بالخلاط لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. يجب أن تحصل على عجينة رقيقة ، تصب في الأشكال المعدة.
الخطوه 3
تُخبز كعكة الشوكولاتة الإسفنجية لمدة 30-40 دقيقة ، وتحقق من الجاهزية بعصا خشبية - يجب أن تخرج من منتصف الكعكة جافة. اترك البسكويت النهائي يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه من القوالب ، ليبرد تمامًا على الرف السلكي.
الخطوة 4
ضعي طبقة من الكيك والدهن مع أي كريمة من اختيارك ، على سبيل المثال الشوكولاتة المذابة العادية مع الزبدة أسهل - دهن كعكات البسكويت الجاهزة بالحليب المكثف - كريمة سريعة ولكن لذيذة. هذا كل شيء - كعكة Black Magic جاهزة ، قم بتزيين الجزء العلوي بأي شيء تريده.
