نعلم جميعًا أن السكر الأبيض هو أحد أكبر أعداء الصحة والشكل. مرض السكري وأمراض القلب والسمنة ليست سوى عدد قليل من الأمراض التي تسببها. لحسن الحظ ، هناك بعض الأطعمة الطبيعية التي تعتبر بديلاً أفضل وأكثر صحة للسكر.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تجنب استهلاك المحليات الصناعية (السكرين ، السكرالوز ، المالتيتول ، السوربيتول ، الزيليتول ، الأسبارتام) لأن هذه المواد تسبب عسر الهضم والحساسية وتعزز نمو الخلايا السرطانية.
الخطوة 2
المحليات الطبيعية هي العسل ، شراب القيقب ، دبس السكر ، سكر جوز الهند ، شراب الصبار ، مستخلص الستيفيا. كل هذه الأطعمة أقل معالجة ، مما يعني أنها تحتوي على عناصر غذائية أكثر فائدة. العسل وشراب القيقب غنيان بمضادات الأكسدة. يحتوي دبس السكر على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وسكر جوز الهند وهو مصدر جيد للأحماض الأمينية. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم جميعًا مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من السكر الأبيض.
الخطوه 3
الليمون ، قشر البرتقال ، التوت (العنب البري ، التوت ، الفراولة) ، اليقطين ، الراوند ليست سوى عدد قليل من الأطعمة التي يمكن استخدامها كمصادر طبيعية للسكريات.
الخطوة 4
بعض البهارات حلوة مثل بذور الشمر. القرفة وجوزة الطيب واليانسون والقرنفل وخلاصة الفانيليا ومسحوق الخروب تضفي طعمًا حلوًا ورائحة خاصة ، وتستخدم أيضًا لتحضير الحلويات المختلفة ، مما يوفر الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
الخطوة الخامسة
عند الحديث عن الفواكه المجففة ، هناك أيضًا العديد من البدائل هنا. الأكثر شيوعًا هي الخوخ والزبيب والموز والتفاح المجفف. أيضا ، لا ينبغي الاستهانة بالمشمش والتين والتوت البري والأناناس والمانجو والبابايا. كل منهم يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
الخطوة 6
يمكن إضافة العديد من عصائر الفاكهة وكوكتيلات الفاكهة لصنع الكعك الحلو. الموز والتفاح والبرتقال والأناناس مناسبة أيضًا.
