الدونات مع بذور السمسم غير ملحوظة للوهلة الأولى. في الواقع ، لديهم طعم دقيق وممتع للغاية ، وكل ذلك بفضل بعض الحيل. أقترح عليك تحضير هذه الكعك.
انه ضروري
- - دقيق - 400 جم ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - خميرة - 20 جم ؛
- - ملح - 2 ملاعق صغيرة.
- - بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - سكر - ملعقتان كبيرتان ؛
- - ماء دافئ - 250 جم.
تعليمات
الخطوة 1
الخميرة ، صب 250 مل من الماء الدافئ ، وتخلط مع الملح والسكر الحبيبي. اخلطي المحلول الناتج جيدًا واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
صب الدقيق على العجين الذي أتى. فقط لا تنس أنه قبل ذلك يجب أن يتم تمريره من خلال غربال ، أي منخل. أضف الزبدة المذابة هناك. حرك الكتلة الناتجة حتى تصبح ناعمة. نتيجة لذلك ، ستحصل على عجينة للكعك المستقبلي ببذور السمسم. ضعه في مكان دافئ ، قم بتغطيته. في هذه الحالة ، يجب أن تبقى حتى ذلك الوقت ، حتى يزداد حجمها ، أي حوالي 60 دقيقة.
الخطوه 3
اعجن العجينة المرفوعة لبضع دقائق بيديك. ثم انزع قطعة منه واعطها شكلًا كرويًا. من هذه الكمية من العجين ، يجب أن تحصل على ما لا يقل عن 12-14 كرة.
الخطوة 4
بعد ملء قدر كبير بالماء ، اتركه ليغلي. ثم اغمس كرات العجين بالتناوب لمدة 60 ثانية في الماء المغلي. بعد مرور الوقت ، أخرجها واتركها تجف تمامًا.
الخطوة الخامسة
توضع كرات العجين الجافة على صينية خبز بالزبدة. رشهم ببذور السمسم في الأعلى. اخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة. قدمي المخبوزات المبردة. الفطائر السمسم جاهزة!
