تعتبر كعك السمسم وبذور الكتان الصحية بديلاً رائعًا لملفات تعريف الارتباط وجميع أنواع الحلويات غير الصحية. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين لديهم أسنان حلوة والذين يحلمون بشخصية رفيعة. علاوة على ذلك ، فإن الخبز المخبوز في الفرن وفقًا لهذه الوصفة البسيطة يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
انه ضروري
- - حليب - 2 أكواب
- - دقيق - 5 أكواب
- - خميرة جافة - 1 ملعقة كبيرة
- - ملح للتذوق
- - بيض دجاج - 1 قطعة.
- - كتان - 2 ملاعق كبيرة
- - بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة
- - دقيق الشوفان - 0.5 كوب
- زيت نباتي - 1/3 كوب
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
لجعل كعكات السمسم والكتان لذيذة ورقيقة ، تحتاج إلى خميرة جافة طازجة ، والتي يجب تخفيفها بالحليب الدافئ مع كوبين من الدقيق المنخول مع إضافة السكر. بعد ذلك ، نرسل العجينة إلى مكان دافئ.
الخطوة 2
بمجرد أن يبدأ العجين في إظهار علامات واضحة على الحياة ، أضف إليه دقيق الشوفان والسمسم وبذور الكتان. توضع جانبا لمدة خمس دقائق. ثم يخفق في بيضة ويضاف الزيت النباتي والملح ويقلب جيدا.
الخطوه 3
الآن جاء دور الدقيق المتبقي. أضفه إلى الخليط واعجنه جيدًا. يجب ألا تكون العجينة شديدة الانحدار. يجب أن تلتصق بيديك قليلاً. بعد كل شيء ، فإن أحد الأسرار الرئيسية للعجين الجيد هو عدم نقل الدقيق.
الخطوة 4
لترك العجين يتخمر أكثر قليلاً ، أعده إلى مكان دافئ. عادةً ما أقوم بتشغيل أصغر موقد غاز على أهدأ حريق وأترك العجين ليس بعيدًا. بمجرد أن يتضاعف حجم العجين ، يمكنك البدء في خبز الخبز. هناك خدعة أخرى - أضع الكعك في الفرن واتركه مفتوحًا لمدة خمس دقائق على أقل حرارة. ثم اتبع التعليمات.
الخطوة الخامسة
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي الكعك على مسافة قصيرة من بعضها البعض. بمجرد زيادة حجم الكعك ، أرسله إلى الفرن واخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 6
ثم أخرجي الكعك من الفرن ، وادهنه بالحليب أو الزبدة وغطيه بمنديل. بعد هذا الإجراء ، لن تكون كعك الخميرة رقيقًا فحسب ، بل ستكون أيضًا ناعمة جدًا ولذيذة.
