سيعطي هذا الحساء قوة ، مشبعًا بالفيتامينات ودافئًا. هذا مهم جدا في الشتاء. لا تحتوي على منتجات حيوانية ودهون ، حتى نباتية. الفاصوليا مصدر كبير للبروتين. مناسب للصائمين والنباتيين ومن يتبعون حمية غذائية. الحساء سهل التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكلفة الحساء ضئيلة. هذا لن يثقل كاهل ميزانية عائلتك ، وسوف ينوع القائمة الرئيسية الخاصة بك.
لتحضير الحساء سوف تحتاج:
معجون الطماطم
الفاصوليا (النقع المسبق لمدة 12 ساعة) أو المعلبة
نبيذ أبيض - 100 مل
مرق الخضار (بصل ، جزر ، أعشاب ، طماطم ، كرفس ، ثوم)
الشعيرية
بازلاء مجمدة
بازلاء الفلفل ، ورق الغار ، ملح ، فلفل أحمر ، ثوم جاف
كيف تطبخ
أولاً ، اطبخ مرق الخضار. نضع الخضار في ماء بارد مملح ونضع قدرًا على نار خفيفة. ضع حفنة من الفاصوليا (إذا كان لديك حبوب من علبة ، فلن تحتاج إلى استخدامها بعد). يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة. لا تنس إضافة البازلاء الحلوة وأوراق الغار.
المرق جاهز. نزيل كل الخضار من هناك ، ونترك الجزر جانبًا. ضعي حفنة من البازلاء الخضراء (المجمدة دائمًا) في قدر. سيكون مفيدا لنا. أضف الفلفل ومعجون الطماطم إلى القدر (حوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين). إذا كان لديك حبوب معلبة ، قم بإضافتها الآن.
نقطع الجزر إلى مثلثات رفيعة ونضعها في الحساء. ننام حفنة من المعكرونة.
اطهي النودلز حتى تنضج.
الحساء جاهز.
ما عليك أن تتذكره
- لا تفرط في تناول المعكرونة ، وإلا فسوف تنتفخ وتتحول الحساء إلى عصيدة.
- يمكن إضافة القليل من عصير الفاصوليا المعلبة إلى الحساء لإضفاء النكهة
- تأتي توابل الحساء من النبيذ الأبيض
- إذا لم يكن لديك بعض المكونات لمرق الخضار ، فلا بأس ، الشيء الرئيسي هو عدم إضافة البطاطس والملفوف والبنجر ، والباقي حسب تقديرك
- يمكنك الطهي باللحم إذا رغبت في ذلك. اغسلي قطعة صغيرة من لحم الخنزير أو الدجاج وأضيفيها إلى القدر مع الخضار عند طهي المرق.
- يمكنك عمل حساء هريس ، عندها فقط لن تحتاج إلى إضافة المعكرونة
