يرفض الكثير من الناس الحساء لأنهم لا يحبون الدورات الأولى. ومع ذلك ، يجب ألا تتخلى عن حساء لحم الخنزير والفاصوليا. اتضح أنها سميكة ومرضية ، وتستعد بسرعة وسهولة.
انه ضروري
- - فيليه لحم الخنزير - 250 جم
- - فاصوليا بيضاء معلبة بالطماطم - 350 جم
- - مرق اللحم أو الخضار - 1.5 لتر
- - جزر متوسط الحجم - 1 قطعة.
- - طماطم - 2-3 قطع.
- - بصل - 1-2 قطعة.
- - سيقان الكرفس - 3 قطع.
- - بطاطس - 2-3 قطع.
- - سمن أو زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- - فلفل حلو - 1 قطعة.
- - خضار للزينة
- - فلفل أسود مطحون وملح
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى قطع شرائح لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة وتقلى قطع لحم الخنزير.
الخطوة 2
قشر الخضار. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. ضعي البطاطس في قدر واسكبيها فوق المرق ، وضعيها على نار متوسطة. تبلي المرق المغلي بالفلفل والملح.
الخطوه 3
نقطع الفليفلة الحلوة والجزر والبصل إلى شرائح رفيعة. سخني قدر بالزيت. أضيفي الخضار المقطعة إلى شرائح واتركيها على نار هادئة حتى تصبح طرية. أضف الفاصوليا المعلبة.
الخطوة 4
انزع قشر الطماطم. للقيام بذلك ، يجب أن يحرقوا بالماء المغلي. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الطماطم إلى قطع كبيرة وإضافتها إلى القدر إلى باقي الخضار ، وإزالتها من الحرارة.
الخطوة الخامسة
عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضيفي الخضار والفيليه المقلية إلى القدر. طهي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. عند التقديم ، زين الطبق بالأعشاب حسب الرغبة.
