أطباق الدجاج سريعة وسهلة التحضير. لتناول عشاء سريع ، اصنع فطائر صدور الدجاج اللذيذة والطرية. يكمن سر هذا الطبق في أنه يستخدم اللحم المفروم ناعماً بدلاً من اللحم المفروم. وستجعل الكوسا المضافة إلى الوصفة الفطائر طرية وطرية.
انه ضروري
-
- 2 صدور دجاج
- 2-3 كوسة
- 1 بصلة
- 3 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة؛
- الشبت الخضر
- 2 بيض
- 8 ملاعق كبيرة طحين؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف صدور الدجاج تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. استخدم سكينًا حادًا لإزالة الجلد منها وفصل الشرائح بعناية عن العظام. ثم قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، لا يزيد حجمها عن سنتيمتر واحد. ضعي شرائح اللحم في وعاء عميق.
الخطوة 2
اشطف القرع تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. قشرهم. نقطع الكوسة إلى نصفين ونزيل البذور. ابشر الخضار وضعها في وعاء. بعد 10 دقائق ، صفي السائل المنطلق.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع ناعما أو يقطع في الخلاط. اشطف خضار الشبت تحت الماء الجاري ، ثم جففها واقطعها بسكين.
الخطوة 4
يُضاف الكوسا المبشور والبصل المفروم والشبت إلى الدجاج المفروم ويُحرّك. ضع بيضتين في الكتلة الناتجة ، أضف 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يقلب العجين جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة
الخطوة الخامسة
صب 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة وسخنها على النار. استخدم ملعقة لفرد العجينة برفق في المقلاة. تقلى بان كيك الدجاج على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضعي الفطائر الجاهزة في طبق أو وعاء عميق.
الخطوة 6
قدمي فطائر الدجاج بمفردها أو مع طبق جانبي مثل البطاطس المهروسة أو سلطة الخضار. بالعافية.
