طفل ، بعد أن سمع قصة خرافية عن kolobok ، يطلب في معظم الحالات من والدته وجدته أن يخبزوا نفس الشيء. في الحكاية ، بالطبع ، يتم تقديم وصفة مفصلة. لكن من المستحيل استخدامه في الممارسة. في هذه الحالة ، هناك وصفة بسيطة لـ kolobok لذيذ.
انه ضروري
-
- ملفات تعريف الارتباط "اليوبيل" (بدون إضافات) - 1 كجم.
- حليب مكثف مسلوق - علبتان.
- مسحوق الكاكاو - 50 جم.
- زبدة - 200 جم.
- مفرمة لحم - 1 قطعة.
- صفيحة عجين - 1 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى إعداد مفرمة لحم مع مصفاة لطحن ملفات تعريف الارتباط ، حيث ستكون هناك ثقوب صغيرة ، بالإضافة إلى ملفات تعريف الارتباط وطبق لعجين الخبز. يجب أن تكون صفيحة عجن العجين الخاصة بنا ذات ضغط كبير ، بحيث يكون من السهل خلط العجين. اطحن جميع ملفات تعريف الارتباط المحضرة من خلال مفرمة اللحم واسكب 50 جرامًا بالضبط من فتات البسكويت من الكتلة الأرضية الرئيسية لرش الكعكة. يُسكب الجزء الأكبر في طبق مُعد لعجينة الخبز.
الخطوة 2
في المرحلة الثانية ، نقوم بإعداد علبتين من الحليب المكثف المغلي و 50 جرام من مسحوق الكاكاو. افتح بعناية علبتين من الحليب المكثف المغلي. وأضفهم إلى الجزء الأكبر من ملفات تعريف الارتباط. ثم صب مسحوق الكاكاو في نفس الكتلة. تغلب على الكتلة الناتجة بخلاط في الوضع الأول لمدة 1-2 دقيقة.
الخطوه 3
بعد ذلك ، نقوم بتنفيذ المرحلة الأخيرة من تحضير المكونات. نحضر 200 جرام. زبدة وكوب حديد وملعقة. نأخذ الزبدة ونقطعها إلى شرائح صغيرة ونضعها في كوب حديدي ونذوب على نار خفيفة. نضيف الزبدة الساخنة إلى عجينتنا. نأخذ ملعقة ونبدأ في عجن العجين. يجب خلطها حتى نحصل على كتلة متجانسة.
الخطوة 4
وها هي المرحلة الأخيرة من صنع كولوبوك رائع. بعد عجن العجينة ، قم بتغطيتها بمنشفة رطبة. اتركه لمدة 5-10 دقائق في الداخل. ثم ننتقل إلى نحت كعكة. نترك قطعة صغيرة من العجين لمزيد من نحت العيون والأنف والساقين والمقابض من kolobok. نقوم بنحت كعكة من العجين المتبقي ونضعها في طبق. نأخذ 50 جرامًا من البسكويت المتبقي ونرش كولوبوك لدينا. ثم نقوم بنحت العيون والأنف والذراعين والساقين وربط kolobok الخاصة بهم. نضع kolobok الناتج في الثلاجة لمدة 10 دقائق. في 10 دقائق لدينا kolobok جاهزة.
