عندما تجلس أمام التلفزيون ، غالبًا ما تشعر بالرغبة في مضغ شيء ما. لمحبي مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الذين لا يريدون الإضرار بصحتهم ، هناك طريقة للخروج - رقائق الجزر الطبيعية ، والتي يتم تحضيرها في غضون ثوانٍ.
رقائق الجزر
مكونات:
جزر - 6 قطع ؛
زيت دهون عميقة - 700 جم ؛
ملح.
تحضير:
اشطف الجزر جيدًا وقشره واقطعه إلى نصفين واقطعه إلى أطباق رفيعة وطويلة.
بالطبع ، من الجيد أن يكون لديك مقلاة عميقة ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإننا نأخذ مقلاة عميقة ونسكب الزيت فيها ونسخنها حتى 180 درجة. بمجرد أن يبدأ الزيت في إصدار الأزيز ، اسكب حفنة من الجزر فيه واقلي لمدة 10-15 ثانية ، حتى يتحول لون الجزر إلى اللون البني الداكن.
نخرج الرقائق من الدهون العميقة ونتركها على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة وتجفيفها والملح حسب الرغبة ووضعها في وعاء عميق.
في هذا الشكل ، تكون هذه الرقائق جاهزة بالفعل ويمكنك تناولها بالفعل ، ولكن للحصول على مذاق أكثر طعمًا ، نقدم لك نوعين من الصلصات لرقائق الجزر - الجبن والمايونيز.
لصلصة الجبن ، خذ قدرًا ، صب 100 غرام من الكريمة الثقيلة فيه ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة و 50 جرام جبن شيدر مبشور ، اخلطي جميع المكونات وضعيها على نار عالية حتى الغليان ، ثم قللي الحرارة واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى ، مع التحريك طوال الوقت حتى تتماسك قدميها ساخنة.
لصلصة المايونيز ، تحتاج إلى خلط 100 غرام من المايونيز و 1 ملعقة صغيرة في وعاء صغير. عصير ليمون مع رشة فلفل أسود حريف ، ثوم بودرة ، مسحوق بصل ، بابريكا ، فلفل أسود ، زعتر وملح. امزج كل هذا ، غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.
تعتبر رقائق البطاطس طعامًا شهيًا حقيقيًا ، لكن الرقائق المصنوعة من خضروات أخرى ، مثل البنجر والجزر واللفت واللفت ، وما إلى ذلك ، ليست أقل مذاقًا ، فبالطبع يمكن للجميع صنع رقائق الخضار في المنزل. انه ضروري - خضروات (أي) - 1 كجم ؛ - ملح؛ - زيت نباتي؛ تعليمات الخطوة 1 اشطف الخضار جيدًا ، ثم قشرها ، ثم قطّعها جيدًا إلى دوائر
رقائق الليمون هي علاج فيتامين لفنجان من الشاي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامها لتزيين المعجنات المختلفة. للحصول على رقائق مقرمشة تمامًا ، يجب تقطيع الليمون إلى شرائح رفيعة جدًا. يمكنك تخزين الرقائق الجاهزة في وعاء مغلق عن طريق نقلها مع ورق البرشمان
يتم شرح شعبية رقائق الألومنيوم الغذائية بسهولة. يستخدم على نطاق واسع أثناء الطهي سواء في المنزل أو في أعمال المطاعم ، ولكن تطبيقه لا يقتصر على هذا أيضًا. المعادن من أجل الخير في الآونة الأخيرة ، من أجل خلق ظروف معينة لمنتجات الخبز في الفرن ، تم إغلاق الأطباق التي كان من المفترض أن يحدث فيها هذا بالعجين
يمكن أن يطلق على طهي اللحوم أو الدواجن أو الأسماك عن طريق التحميص في ورق القصدير المصطلح الفرنسي الجميل Papillote. على الرغم من أن هذه الطريقة في البداية تضمنت تغليف الطعام في مظروف ورقي ، إلا أن استبداله برقائق هو أمر شرعي تمامًا. كقاعدة عامة ، لا يتم وضع المنتج الرئيسي في "
الجزر من الخضروات الصحية جدًا المعروفة للجميع. علاوة على ذلك ، فهو يستخدم كلا من "قمم" و "جذور". يمكن استخدام الجزر طازجًا - في السلطات وفي الاستعدادات أو لإعداد الدورات الأولى والثانية (وأحيانًا في الحلويات). فوائد الجزر تحتوي الخضار البرتقالية الزاهية على العديد من الفيتامينات الضرورية لنا ، على وجه الخصوص ، فيتامينات المجموعة ب وفيتامين أ وبيتا كاروتين ، بالإضافة إلى E و C و K
