يجب على المرأة التي ترضع طفلها أن تكون حذرة بشكل خاص بشأن نظامها الغذائي. تعتمد صحة الطفل ورفاهه على المنتجات التي يستخدمها. بالإضافة إلى ذلك ، بعد الولادة ، تحتاج الأم إلى استعادة لياقتها في أسرع وقت ممكن ، مما يؤدي إلى إنقاص الوزن الزائد. يجب ألا تتخلى عن الحلويات تمامًا ، ما عليك سوى اختيار الأطباق الشهية المناسبة - على سبيل المثال ، ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون المصنوعة بيديك.
ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون للأمهات المرضعات: ماذا تختار
يجب أن يكون الخبز لأمهات الأطفال المرضعات لذيذًا ومغذيًا وصحيًا. يُنصح باختيار ملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، بدون إضافات ضارة: النكهات والألوان والمحليات الاصطناعية. يجب أن يكون هناك عدد قليل من المكونات ، في قلب الحلوى الصحية ، تشمل الجبن أو دقيق الشوفان أو الدقيق والفواكه المجففة. حسب الذوق ، يمكنك إضافة الحليب قليل الدسم والزبدة والبيض ، ولكن فقط إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية تجاههم.
الشرط المهم هو أنه حتى ملفات تعريف الارتباط الأكثر فائدة لا يمكن استهلاكها بكميات غير محدودة. زوجان منهم يكفيان لتدليل نفسك والحصول على الجرعة المناسبة من الإندورفين. يمكن تناول ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على الإفطار أو شاي بعد الظهر ؛ ومن غير المرغوب استخدامه في الليل.
ملفات تعريف الارتباط Galette: الإصدار الكلاسيكي
في المتجر ، يمكنك شراء البسكويت الجاف الجاهز ، والذي يُطلق عليه غالبًا اسم بسكويت البسكويت. إنه غير مكلف ، لكن التكوين بعيد عن الكمال. يشتمل المنتج التجاري على نكهات ونكهات ومكونات أخرى غير مفيدة للأطفال وأمهاتهم. الخيار الأفضل هو عمل ملفات تعريف الارتباط هذه بنفسك. يحتوي هذا الطعام المصنوع منزليًا على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وهو مثالي للوجبات اليومية. لكي تنجح عملية الخبز ، عليك أن تتصرف خطوة بخطوة وأن تأخذ وقتك. يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط في Galette بشكل جيد ، بحيث يمكن استخدامها في المستقبل.
مكونات:
- 30 غرام سكر
- 10 مل من الزيت النباتي المكرر ؛
- 60 مل من الماء الساخن المصفى ؛
- 130 غرام من دقيق القمح عالي الجودة ؛
- قليل من الملح؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 20 جرام نشاء ذرة.
ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع البيكنج بودر ونشا الذرة. صب السكر والملح في الماء الساخن ، أضف الزيت النباتي عديم الرائحة. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا ، مع التقليب المستمر للعجين بملعقة. يجب أن تكون ناعمة وسلسة. اجمع العجينة في كتلة ، ولفها في غلاف بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
على لوح مرشوشة بالدقيق ، افردي العجينة المجمدة إلى طبقة رقيقة ومتساوية. قم بطيها إلى أربعة وألفها مرة أخرى. كرر الطي واللف مرتين أخريين. سيستغرق الإجراء وقتًا إضافيًا ، لكن ملفات تعريف الارتباط النهائية ستكون حساسة للغاية وقشرية.
المرحلة النهائية هي الدرفلة النهائية للعجين ، يجب أن يكون سمكها 1 مم. اقطعي ملفات تعريف الارتباط باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط أو كوب عادي ، وضعيها على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز. اقطع كل قطعة عمل بشوكة.
تُخبز الطيبة في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبيًا جميلًا. أخرجه إلى لوح وضعه في الثلاجة. بعد الخبز مباشرة ، يصبح البسكويت طريًا ، وبعد التبريد يصبح جافًا ومقرمشًا ويذوب في الفم.
شهي اللبن الرائب: وصفة خطوة بخطوة
منتجات الألبان قليلة الدسم ، وخاصة الجبن القريش ، مفيدة جدًا للأمهات المرضعات. إنه غني بالكالسيوم والأحماض الأمينية والفيتامينات القيمة ، ويحسن الهضم ويساعد على تقليل إجمالي السعرات الحرارية في النظام الغذائي. تسمح القيمة الغذائية للمنتج باستخدامه للمخبوزات اللذيذة والصحية. من الأفضل تناول الجبن المصنوع منزليًا بدون إضافات وكتل غير ضرورية.
مكونات:
- 200 غرام من الجبن الطازج
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
- 100 غرام من الزبدة عالية الجودة ؛
- لوز محمص
- 150 جرام دقيق قمح ممتاز.
تحرق اللوز بالماء المغلي ، قم بإزالة القشرة الصلبة. يمكن قلي الحبوب قليلاً في مقلاة جافة لتعزيز مذاقها.
يُهرس الجبن في وعاء مع السكر والزبدة المذابة. يُسكب الدقيق المنخل في أجزاء ويُعجن العجينة المتجانسة. قسّمها إلى قسمين ، ولف كل منها إلى طبقة رقيقة. قم بلفها في لفافة ، وساعد نفسك بسكين عريض ، وقم بتقطيع السجق الناتج إلى قطع ، ورتبها على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز.
ضعي حبة لوز في وسط كل قطعة ، واضغطيها برفق في العجين. تُخبز البسكويت في فرن مُسخّن إلى 180 درجة ، وستكون جاهزة في غضون 20 دقيقة تقريبًا.
ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان: الطبخ خطوة بخطوة
يتم هضم دقيق الشوفان جيدًا ، ويثري جسم الأم بالألياف وفيتامينات ب ، بالإضافة إلى أنها غير ضارة بالطفل ، ويمكن تناول كعك الشوفان محلي الصنع في غضون أسبوعين بعد ولادة الطفل. إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فيجب استبدال حليب البقر بحليب الصويا أو الماء. يمكنك تقليل نسبة السكر أو استبدال بعض الرمل بالعسل. يجب على والدة الطفل الذي لا يتفاعل بشكل جيد مع البيض أن تستبعده من الوصفة. ستتم إضافة الطعم الحلو والحامض الأصلي بالفواكه المجففة: التمر المفروم ناعماً والخوخ المجفف.
مكونات:
- 3 أكواب دقيق الشوفان
- 150 مل حليب مقشود
- 3 بيضات؛
- 5 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
- 4 ملاعق كبيرة. ل. تمور مفرومة ناعما
- عدد قليل من الخوخ.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي مكرر (يفضل زيت الزيتون) ؛
- قليل من الفانيلين.
اشطف الفواكه المجففة جيداً ، صب الماء الساخن لمدة نصف ساعة ، ضعيها في مصفاة ، جففيها وقطعيها جيداً. يُسكب دقيق الشوفان مع الحليب ويترك حتى ينتفخ. يخفق البيض في وعاء منفصل ، ويُمزج مع الرقائق والسكر والزيت النباتي والفانيليا. امزج كل شيء جيدًا ، أضف الفواكه المجففة المفرومة
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. بملعقة كبيرة مبللة بالماء ، وزعي أجزاء العجين على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. أعط كل قطعة شكل دائري أو بيضاوي. اخبزي لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني ، ثم أخرجيها من صفيحة الخبز واتركيها تبرد على رف سلكي.
