إذا كنت من محبي الحلويات ولكنك لا تستطيع تناول الكثير من السكر ، فقم بإعداد حلويات لذيذة بالفواكه المجففة أو العسل أو الموز أو المكسرات. ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع مع هذه المكونات لها طعم أصلي وفوائد صحية.
بسكويت حلو بالفواكه المجففة
ملفات تعريف الارتباط بالفواكه المجففة - المشمش المجفف والخوخ والزبيب والكرز المجفف - جميلة جدًا ولذيذة. يمكن تحضير عجينة البسكويت مسبقًا وتخزينها في الفريزر. قبل الطهي ، قطعيها إلى أجزاء واخبزيها - حلوى صحية وسريعة جاهزة.
سوف تحتاج:
- 300 غرام من دقيق القمح ؛
- 1 بيضة؛
- 150 غرام زبدة
- 200 غرام من الفواكه المجففة (الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ المجفف) ؛
- 50 مل من الحليب
- قليل من الملح.
يمكن استبدال بعض الفواكه المجففة بالمكسرات المقطعة - اللوز أو الكاجو أو البندق.
يخلط الدقيق بالملح ويضاف الزبدة المبشورة. طحن الخليط لعمل فتات خشن. نضيف البيض والحليب ونحرك العجينة. اشطف الفواكه المجففة واطحنها في الخلاط. نضيف خليط الفاكهة إلى العجينة ، ونعجن كل شيء حتى تصبح ناعمة.
تُلف العجينة على شكل سجق وتُلف في غلاف بلاستيكي. ضعه في الفريزر لمدة ساعة. ثم افرد النقانق واقطعها إلى دوائر متساوية. توضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مبطنة بورق خبز وتوضع في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. اطهي الحلوى لمدة 10-15 دقيقة. تبرد المخبوزات وتقدم مع الشاي.
يمكن تزجيج البسكويت النهائي. تذوب الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر وتوضع على سطح المنتجات.
بسكويت دقيق الشوفان مع التمر والمكسرات
جرب كعكة التمر المقرمشة الرقيقة هذه. الحلوى المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لها طعم حلو غني ومثالية للإفطار أو شاي المساء.
سوف تحتاج:
- كوب واحد من التمور
- 0.5 كوب من الجوز المقشر ؛
- 500 غرام من دقيق الشوفان.
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 كوب زيت نباتي عديم الرائحة ؛
- 0.25 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ؛
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- قليل من الفانيلين.
يمكن استبدال عصير الليمون بقليل من حامض الستريك.
نقع التمر المجفف في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. ثم قم بإزالة البذور من الفاكهة ، وقطع اللب جيدًا. يقلى الجوز المقشر في مقلاة جافة ويقطع بشكل خشن. اخلطي المكسرات مع التمر وأضيفي الشوفان وقلبي.
يُسكب الماء الدافئ في الخليط ويُضاف الفانيلين والصودا مع عصير الليمون. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، وزعي أجزاء صغيرة من العجين ، وتشكيلها على شكل كعكات صغيرة. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي البسكويت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن صينية الخبز وتُبرد وتُقدّم.
