تدفع الضغوطات العديدة ، والإيكولوجيا السيئة ، ونمط الحياة غير الصحي ، الكثير من الناس إلى تناول طعام صحي في الغالب. المأكولات البحرية مفيدة جدًا لجسم الإنسان. على سبيل المثال ، الحبار. من حيث محتوى البروتين والفيتامينات B6 و PP ، فإن لحومها تفوق حتى لحوم الأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحبار على مواد تساهم في إفراز العصارة المعدية عند الإنسان. يباع الحبار عادة مجمداً على أرفف المتاجر. قبل تحضير الأطباق مع إضافة هذه المأكولات البحرية الصحية ، يجب إذابة تجميد الحبار بشكل صحيح.
تعليمات
الخطوة 1
بالمناسبة ، يجب اختيار جثث الحبار التي لم يتم إذابتها أبدًا ، وإلا فإنها ستزحف وتخيب آمال المشتري بطعم مر ورائحة الأسماك المجمدة القديمة.
الخطوة 2
تتطلب إزالة الجليد من الحبار طبقًا عميقًا بحجم مخلوق البحر.
الخطوه 3
صب الماء البارد أو الدافئ على حواف الطبق المحضر.
الخطوة 4
بعد ذلك ، تحتاج إلى إنزال جثة الحبار في طبق من الماء والانتظار حتى تذوب المأكولات البحرية.
الخطوة الخامسة
تأكد من إزالة الفيلم الذي يغطي شرائح المأكولات البحرية من الحبار المذاب. إنه مرير جدًا وبالتالي يمكن أن يفسد طعم الطبق بشكل كبير.
الخطوة 6
يمكنك إذابة الثلج من الحبار عن طريق ترك جيفه بالخارج في درجة حرارة الغرفة. صحيح أن عملية إزالة الجليد ستكون أبطأ إلى حد ما مما كانت عليه عند إزالة الجليد من الحبار في الماء.
الخطوة 7
أفضل مكان لإذابة الحبار هو الثلاجة. تعد إزالة الجليد من الحبار في الثلاجة أمرًا مناسبًا لأولئك الأشخاص الذين ليسوا في عجلة من أمرهم لتحضير الطبق المخطط له. بالمناسبة ، بهذه الطريقة في إذابة الجليد ، يحتفظ الحبار بجميع صفاته الغذائية.
الخطوة 8
لا ينبغي بأي حال إذابة الحبار في الماء الساخن ، بل وأكثر من ذلك في الماء المغلي ، وإلا سيكتسب اللحم لونًا غير مرغوب فيه.
