يعرف الأشخاص الذين يعيشون حياة صحية عن كثب فوائد المكسرات. الجوز واللوز والكاجو والبرازيلي والبندق والصنوبر - كلها بمذاق مختلف ، ولكن هناك شيء يوحدهم: مخزن للمواد الغذائية والمعادن والفيتامينات.
تحتوي المكسرات على الكثير من العناصر الغذائية
العناصر الغذائية والعناصر النزرة والفيتامينات في جميع المكسرات ، دون استثناء ، متوازنة بشكل مذهل. التركيب المعدني للمكسرات أغنى بثلاث مرات من الفواكه. تحتوي المكسرات على الحديد والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم ، وهذه ليست القائمة الكاملة للمعادن. يوجد فيتامين هـ ، وهو وقاية قوية ضد أمراض القلب والسرطان ، في جميع أنواع المكسرات تقريبًا.
على سبيل المثال ، من حيث محتوى فيتامين سي ، تجاوز الجوز ثمار الحمضيات 50 مرة. ومن أجل تشبع الجسم بجرعة يومية من فيتامين ب 2 ، يكفي تناول جرامين فقط من الصنوبر.
تساعدنا المكسرات على الظهور بمظهر جيد
يحتوي الجوز على حمض الفوليك ، كما أنه يزيل السموم من الجسم. يقول العلماء أنه إذا أضيفت حفنة من المكسرات إلى وجبة الإفطار اليومية ، فيمكننا إطالة أمد شبابنا والحصول على قسط من الراحة ، وبالتالي مظهر جديد. للمكسرات تأثير مفيد على الجهاز العصبي وتساعد في محاربة الأرق.
أثناء الوجبات الغذائية ، لا داعي للتخلي عن المكسرات
حتى بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن ، فإن المكسرات ليست ضارة عند تناولها باعتدال. هذا لأنها تحتوي على الدهون الصحيحة - أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة. إذا قارنا جميع المكسرات ، فإن الكاجو سيكون أقل سعرات حرارية ، بالإضافة إلى أنه مضاد ممتاز للأكسدة ويزيد من المناعة.
المكسرات أصدقاء للنباتيين
تحظى المكسرات بشعبية كبيرة بين النباتيين بسبب محتواها العالي من البروتين. ومع ذلك ، يجب أن تدرك أن المكسرات ليست طعامًا خفيفًا ، وبالتالي لا يمكنك تناولها أكثر من حفنة في اليوم.
تساعد المكسرات في محاربة التوتر
المكسرات (خاصة الفستق) لها خاصية منشط ، وبالتالي فهي ضرورية ببساطة للاكتئاب أو التوتر أو التعب المزمن. حتى التوتر العصبي الشديد يتم تخفيفه بمساعدة القليل من الجوز.
المكسرات هي منبهات النشاط العقلي
جميع المكسرات بدون استثناء تنشط عمل الدماغ ولكن الجوز يعتبر الرائد. يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تعتبر ضرورية جدًا للنشاط العقلي الكامل.
المكسرات - موردي الفيتامينات على مدار السنة
لا تفقد المكسرات خصائصها المفيدة أثناء التخزين على المدى الطويل. لذلك فهي حل لذيذ وصحي لمشكلة نقص الفيتامينات في الشتاء عندما يكون هناك نقص حاد في الفاكهة والخضروات.
يفضل تخزين المكسرات في الثلاجة ، حيث يمكن أن تتلف بسرعة بسبب نسبة الدهون العالية في الحرارة.
تقوي المكسرات جهاز المناعة
يقلل تناول المكسرات من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد القلب والدماغ والكبد على تقوية الجوز. لا يسمح البندق بتراكم الكوليسترول في الدم ، ولا يمنع استخدامه حتى لمرضى السكري. اللوز مفيد للربو ، يحسن البصر ويطهر الجسم.
يستعمل الكثير من المكسرات في تحسين الأمعاء والكبد والكلى ، كما أن لها تأثير إيجابي على الجهاز التناسلي للذكور والإناث.
