من المكونات المقدمة ، يتم الحصول على حوالي 8-10 حصص. إذا لم يكن لديك فطر جاف ، فيمكنك استبداله بسهولة بالفطر الطازج المجمد.
انه ضروري
- • الفطر 300 جم ؛
- • الجبن المطبوخ 200 جم ؛
- • فطر بورسيني مجفف 50 جم.
- • الجبن مع العفن النبيل 150 جم.
- • البصل 100 جم ؛
- • 3 فصوص ثوم.
- • رغيف 150-200 جم ؛
- • فلفل؛
- • ملح.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الفطر في وعاء واملأيه بالماء واتركيه لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 2
نقطع البصل الطازج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوه 3
نقطع الفطر أيضًا إلى قطع متوسطة.
الخطوة 4
نقطع الرغيف إلى مكعبات ، مثل الخبز المحمص الصغير.
الخطوة الخامسة
قطع الجبن الأزرق إلى مكعبات بنفس طريقة رغيف متوسط الحجم.
الخطوة 6
يُسكب الزيت النباتي في قدر ويقلى البصل.
الخطوة 7
يُصفّى الفطر ويُضاف إلى القدر.
الخطوة 8
املأ الوعاء بـ 2.5 لتر من الماء. يغلي ، ملح ، فلفل ويطهى لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 9
الخطوة التالية هي طحن الطعام في قدر. استخدم الخلاط لطحن كل شيء حتى يصبح طريًا.
الخطوة 10
يُغطى بالفطر ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 11
ثم نضيف الجبن المطبوخ ونقلب الطبق في قدر ونرفع عن النار.
الخطوة 12
يُسكب الزيت في وعاء ، يُسحق الثوم في وعاء ويُترك لينقع لمدة 10 دقائق.
الخطوة 13
في هذا الزيت ، نقلي خبزنا حتى تتشكل قشرة ذهبية ونضع كل شيء على أطباق.
الخطوة 14
أولاً ، يُسكب الحساء في طبق ، ويُرش بالبسكويت والجبن الأزرق في الأعلى.
