في بعض الأحيان ، يمكن لمعظم الناس الاختيار بين شراء موزة غير ناضجة أو خضراء أو مفرطة النضج بها بقع داكنة. يعد اختيار الفاكهة أمرًا صعبًا بشكل خاص نظرًا لأن الخصائص الغذائية للموز تتغير مع نضوجها.
على الأرجح لاحظت أنه كلما زادت نضج الموز ، كان ألذ وأحلى. وذلك لأن الإنزيمات الموجودة في أنسجة الفاكهة تدمر النشا باستمرار وتحولها إلى سكر بسيط ، مما يجعل الموز حلوًا. لذلك ، عند تناول موزة ناضجة ، فأنت تتناول السكر النقي. لكن هذا ليس سوى وجه واحد للعملة.
خلص علماء يابانيون إلى أن الموز الناضج ذو البقع الداكنة له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان. وكلما زاد عدد البقع على الفاكهة ، كان ذلك أفضل لتقوية مناعة الإنسان. لذلك ، فإن الموز الناضج هو أفضل طريقة للوقاية من السرطان.
علميًا ، الموز ذو البقع الداكنة أقوى 8 مرات من الفاكهة الخضراء. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الموز الناضج خيارًا رائعًا عندما تحتاج إلى رفع نسبة السكر في الدم. إذا كنت تشعر بالتعب والاكتئاب ، تناول موزة واحدة بدلاً من مضادات الاكتئاب. من الجيد بشكل خاص أن يستخدمه الطلاب أثناء الجلسة. سيكون التأثير هو نفسه من مشروب طاقة ضار.
يعزز الموز الناضج هرمونات السعادة ، ولهذا يطلق عليه "مضادات الاكتئاب الطبيعية".
ومع ذلك ، إذا كنت تخشى زيادة الوزن ، فالتزم بالموز الأخضر. فهي أقل نسبة من السعرات الحرارية.
