الحساء هو أول طبق يقدم على المائدة. وصفة بسيطة من حساء الفطر ستساعد في تنويع قائمة الطعام اليومية التي لن يرفضها أي فرد من أفراد الأسرة.
انه ضروري
- - صدر دجاج واحد
- - 400 غرام من الفطر الطازج ؛
- - 4 أجبان مصنعة ؛
- - 2 جزر متوسط الحجم ؛
- - 2 رأس بصل.
- - 4-5 درنات بطاطس ؛
- - 30 غرام من الخضر ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طعام زيت نباتي
- - ملح ، بهارات ، ورق الغار - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير مرق صدر الدجاج. قطع اللحم النهائي إلى أجزاء.
الخطوة 2
يبشر الجزر بشرائح رفيعة ويقلى بالزيتون أو الزيت النباتي. بصل مقشر ومقطع ناعما. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوه 3
اغسلي الفطر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. يُضاف الفطر إلى البصل المطبوخ ويُحرّك. ينضج لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات. بعد 10 دقائق ، أضيفي البطاطس والجزر المقلي والبصل مع الفطر إلى المرق. طهي لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
نقطع الجبن المذاب إلى مكعبات أو صر ونضيفها إلى القدر.
الخطوة 6
يضاف الملح وورق الغار والأعشاب المفرومة والبهارات. استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 7
أضف اللحم في نهاية الطهي. يمكن أن تقدم على الطاولة.
