يأكل الكثير منا الكثير من الحلويات يوميًا دون التفكير في الضرر الذي تسببه لصحتنا. أقترح معرفة ما هو ضرر السكر ، وكم يمكن تناوله يوميًا دون الإضرار بالصحة.
لفهم الضرر الذي يلحقه السكر بجسمنا ، عليك أولاً أن تفهم السؤال عن ماهية السكر. اتضح أن السكر منتج يتكون حصريًا من الكربوهيدرات ، ويتم تدمير جميع المواد المفيدة تمامًا أثناء تكريره.
بشكل عام ، مع الاستهلاك المنتظم للسكر ، يتغير تكوين الدم بشكل كبير ، يتداخل المنتج مع عمل العديد من الأعضاء ، ويضعف جهاز المناعة ، ويساهم في حدوث عدد من الأمراض الخطيرة.
لكي يمتص الجسم السكر ، هناك حاجة إلى الفيتامينات وخاصة المجموعة ب (ب 6 ، ب 12) ، لكن السكر لا يحتوي عليها ، لذلك يأخذها من الدم ، لذلك فإن تناول الحلويات هو الذي يمكن أن يصنع نقص فيتامينات هذه المجموعة وهذا يهدد فقر الدم (أولى علامات فقر الدم: تعب ، ضعف ، تدهور حالة الجلد والأظافر والشعر).
لا يمكن امتصاص السكر بدون الكالسيوم. تجدر الإشارة إلى أن الجبن القريش المحلى واللبن ومنتجات الألبان الحلوة الأخرى لا يمكن أن تفيد الجسم ، حيث يتم استهلاك الكالسيوم في تركيبتها حصريًا لامتصاص السكر. يمكن أن يؤدي نقص هذا المعدن إلى أمراض في أنسجة العظام ، وكذلك الأسنان.
الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكر يمكن أن يؤدي إلى مرض السكري. الحقيقة هي أنه عندما يدخل السكر إلى مجرى الدم ، ينتج الجسم كمية كبيرة من الأنسولين ، بمرور الوقت ، قد يتوقف الجسم عن إنتاج هذا الهرمون تمامًا ، والنتيجة هي مرض السكري.
داء السكري بدوره يؤدي بمرور الوقت إلى إضعاف جهاز المناعة لدرجة أنه يتوقف بشكل عام عن مقاومة جميع الفيروسات والالتهابات والبكتيريا.
بالنسبة لمعدل استهلاك السكر ، فإن المعدل الطبيعي للنساء هو 50 جرامًا في اليوم ، للرجال - 60 جرامًا (10-12 قطعة). لمعلوماتك ، يحتوي 100 غرام من الزبيب على 65 غرامًا من السكر.
