وجبة الإفطار التقليدية اللذيذة والصحية هي العصيدة. سعيا وراء النحافة وتخفيف العضلات ، يفضل الكثيرون العصيدة المغلية في الماء ، ولكن لا يوجد شيء ألذ من عصيدة الحنطة السوداء بالحليب ، خاصة وأن الاختلاف في عدد السعرات الحرارية ضئيل للغاية ، ويمكن للمتعة التي تحصل عليها من وجبة الإفطار في الصباح أن تشحنك بها. قوة وإيجابية طوال اليوم …
خصائص الحنطة السوداء
الجميع يحب عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب ، كما يقولون ، القديمة والصغيرة. وهذه ليست مصادفة ، لأن عصيدة الحنطة السوداء دائما لذيذة وصحية. لقد سمع الجميع عن الخصائص المعجزة للحنطة السوداء ، وهناك أساطير حول هذا الموضوع ، ومن عشاق الموضة لا يمكنك إلا أن تسمع أن نظام الحنطة السوداء لفقدان الوزن هو واحد من الأفضل. لذلك ، نحن لسنا كسالى ونقوم بإعداد عصيدة الحنطة السوداء في الصباح. ثم سيكون كل من الشكل والصحة بالترتيب. وهي مفيدة جدًا للأطفال. عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب هي لزجة فقط ، وبحكم تعريفها فهي لا تتفتت أبدًا ، لأن كمية السائل تزداد أثناء الطهي ، وينقع الحليب الحبوب ويغلفها. اعتمادًا على ما إذا كنت ستختار النواة أو تم إجراؤها للطهي ، سيتغير قوام الحنطة السوداء في الحليب قليلاً. وفقًا لذلك ، سيعتمد محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي على محتوى الدهون في الحليب.
مكونات
(4-6 حصص)
- 1 كوب حنطة سوداء
- 0.5 لتر ماء
- 0.5 لتر حليب
- 2-3 ملاعق كبيرة عسل أو سكر
- قليل من الملح
- 30 غرام زبدة
طبخ عصيدة الحنطة السوداء في الحليب
- لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، نحن نفرز بعناية جريش الحنطة السوداء.
- نأخذ مرجل من الحديد الزهر أو قدر مع قاع سميك. صب الماء واشعل النار.
- أثناء تسخين الماء ، اغسل الحنطة السوداء بالماء البارد. ثم نقوم بتصريف الماء بعناية.
- نرمي الحنطة السوداء في الماء المغلي. عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة وغطيه بغطاء.
- حرفيا بعد خمس دقائق من الغليان ، صب الحليب الساخن. أضف قليل من الملح والسكر. إذا كنت تخطط لوضع العسل بدلاً من السكر ، فقم بإضافة العسل بعد نهاية الطهي ، عندما تبرد عصيدة الحنطة السوداء قليلاً ، أو مباشرة في الطبق.
- نستمر في طهي العصيدة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. يقلب العصيدة بشكل دوري.
- محاولة الحنطة السوداء للاستعداد. إذا أصبحت الحبوب طرية ، فهذه علامة واضحة على الاستعداد. إذا كان لا يزال قاسيًا بعض الشيء ، اتركه ينضج لبضع دقائق أخرى.
- في هذه المرحلة ، أضيفي الزبدة إلى العصيدة. كم يعتمد عليك كليا. وفقًا للحكمة الشعبية ، لا يمكنك إفساد العصيدة بالزبدة. يكفي 20-30 جرام.
- قم بإيقاف تشغيل عصيدة الحنطة السوداء النهائية في الحليب ، وقم بتغطيتها بمنشفة واتركها لتتدفق دافئة لمدة 10 دقائق أخرى. بعد عشر دقائق ، يمكن تقديم العصيدة اللذيذة والعطرية على المائدة. لا تنس أن تضع العسل والحليب على المائدة.
